▷ 1001+ idei și rețete sănătoase de mic dejun ketogenice și delicioase

Dieta ketogenică, regele dietelor de slăbit în acest moment, nu încetează să hrănească webul și rețelele sociale cu rețete noi și noi, care sunt însă foarte asemănătoare. Un aport redus de carbohidrați în beneficiul unui consum de limpide (în special grăsimi bune) în cantități mari. Principiul este simplu și totuși, mulți dintre noi ne punem întotdeauna întrebarea ce să mâncăm într-o dietă ceto pentru a slăbi. Dintre aceste mese bogate în grăsimi, este, fără îndoială, micul dejun ketogenic cel mai afectat de lipsa diversității rețetelor. Pentru a vă da o mână de ajutor, vă invităm să găsiți ideile noastre de mic dejun keto care depășesc simple ouă amestecate.

Piramida alimentară a dietei ketogenice sau ce să mănânci în dieta ketogenică

Cookie-uri cu lămâie pentru meniul ketogenic

Ingrediente necesare:

1 ou
1/4 cană de ulei de cocos
1/4 cană suc de lămâie
1 lingura de coaja de lamaie
1/4 cană eritritol
1 cană de făină de migdale
3 linguri de făină de cocos
1/2 lingura praf de copt

Ingrediente necesare pentru a face aceste cookie-uri keto proaspete cu aromă de lămâie

Pregătire:

Într-un castron, spargeți un ou și adăugați 1/4 cană de ulei de cocos, urmată de 1/4 cană de suc de lămâie. Tel.
Continuați adăugând 1/4 cană de eritritol și coaja de lămâie. Se amestecă.
Acum adăugați făina de migdale și făina de cocos, precum și praful de copt. Se da la frigider pentru 15/20 minute. Coaceți timp de 15 minute la 180 ° C.
Se lasă puțin să se răcească și apoi se transportă pe un raft până se răcește complet. Decoreaza cu crema de patiserie preferata si presara cu coaja de lamaie.

Spargerea oului

Adăugați ulei de nucă de cocos și suc de lămâie

Se adaugă înlocuitorul zahărului

… și poftă

Incorporeaza cele doua tipuri de faina

Amesteca

Formă

Decora

Rețetă de pâine scurtă cu lămâie pentru meniul tău cetogen

Rețetă sălbatică de ou, prosciutto și dovlecei pentru micul dejun ketogen, bogat în proteine

Ingrediente necesare:

1 lingura de ulei de masline
1/2 ceapa tocata marunt
3 căței de usturoi
1 ardei gras, tăiat cubulețe
1 cană de spanac pentru copii tăiat grosier
1/4 ceașcă de pătrunjel proaspăt tocat grosier
8 ouă mari
1/4 cană de lapte de cocos sau alt lapte vegetal
sare si piper
2 dovlecei mici, tăiați subțire
12 felii de prosciutto
ulei de măsline pentru a îngrășa tigaia pentru brioșe

O rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați cu dovlecei - privirea legumelor de vară

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu și se călește ceapa și usturoiul timp de aproximativ un minut. Adăugați ardeii, spanacul și pătrunjelul și fierbeți încă 2 minute până când spanacul se dezumflă.
Într-un castron, bateți ouăle, laptele de cocos, piperul și sarea împreună. Odată ce legumele sunt fierte, adăugați-le în castron, împreună cu dovleceii, și amestecați.
Ungeți tigaia pentru brioșe și tapetați fundul fiecărui compartiment cu o felie de prosciutto.
Umpleți amestecul de ouă până la refuz și gătiți timp de aproximativ 20 de minute.

Iată cum puteți face aceste delicioase brioșe sărate

Rețetă de clătite fără gluten - un mic dejun ketogen fără zahăr

Ingrediente necesare:

2 ouă mari
1/3 cană de lapte de cocos
1 linguriță de extract de vanilie
1 1/4 cană de făină de migdale
1/4 linguriță bicarbonat de sodiu
un vârf de cuțit de sare
unt sau ulei de cocos pentru a îngrasa tigaia
Opțional: 3/4 cană de afine și 1/4 cană chipsuri de ciocolată

Rețetă Keto super ușoară pentru aluat de clătite

Pregătire:

Într-un castron suficient de mare, bateți ouăle, adăugați laptele de cocos, vanilia și apoi amestecați.
Apoi adăugați făina de migdale, bicarbonatul de sodiu și un praf de sare. Amestecați totul din nou bine.
Încălziți o tigaie la foc mediu și îngrășați. Se toarnă aproximativ 1/4 ceașcă din aluatul de clătite și se gătește până când apar bule pe suprafață și colțurile sunt aurii.
Întoarceți și gătiți pe cealaltă parte timp de aproximativ două minute sau până se rumenesc.
Repetați cu restul de aluat. Va trebui să obțineți 3 porții de câte 2 clătite. Se servește cu un topping preferat.

Nume nume!

Un tort de clătite pentru dieta ta ketogenică gourmet

Ingrediente necesare:

Pentru clătite

1/4 cană de făină de migdale
60 g crema de branza
2 ouă mari
2 linguri din substitutul preferat al zahărului alb
o picătură de lapte de soia
2 linguri de unt

Pentru umplutură și topping

100 ml smântână grea
1/2 linguriță extract de vanilie
înlocuitorul preferat al zahărului alb
6 căpșuni medii

Un tort de mic dejun fără gluten pentru a încânta papilele gustative ale întregii familii

Pregătire:

Pregătiți mai întâi aluatul de clătite amestecând ouăle cu făina de migdale, crema de brânză și înlocuitorul de zahăr într-un blender. Lucrați, apoi adăugați o picătură de lapte de soia și amestecați din nou până când consistența este netedă. Adăugați mai mult lapte, dacă este necesar.
Adăugați o cantitate mică de unt pe fundul unei tigaie încălzită la foc mediu. Se toarnă două linguri din aluat înăuntru și se distribuie bine în partea inferioară a cratiței până când se obține un strat subțire și uniform.
Lăsați clătita să se gătească până când marginea ei devine aurie. Apoi răsturnați și gătiți pe cealaltă parte. Scoateți tigaia și puneți-o deoparte. Continuați așa cu restul de aluat. La final ar trebui să aveți aproximativ 6 clătite. Puneți deoparte pentru a le răci pe fiecare.
Cu toate acestea, pregătiți crema pentru tortul de clătite, amestecând smântâna grea, extractul de vanilie și substitutul de zahăr într-un blender.
Stivați clătitele răcite una peste alta, luați un cuțit și împărțiți teancul în jumătate. Aranjați cele două jumătăți una peste alta pentru a forma un semicerc mare de clătite.
Puneți o jumătate de clătită pe o farfurie, acoperiți-o cu smântână, apoi așezați o altă jumătate de cerc de clătite deasupra și continuați până când toate clătitele sunt acoperite cu cremă. Se lasă să se odihnească la frigider aproximativ o oră.
În cele din urmă, scoateți din frigider și garnisiți cu smântână și căpșuni. Tăiați în bucăți și serviți.

Rețetă cu afine cu afine ca gustare ketogenică sau mic dejun

Ingrediente necesare:

1 cană de făină de migdale
1/3 cană făină de cocos
2-3 linguri de înlocuitor de zahăr alb
1/4 linguriță de sare
1/4 linguriță gumă xantan
1/2 linguriță praf de copt
1/4 cană unt
2 oua
1/2 cană de afine

O rețetă ketogenică care arată și ea foarte apetisantă

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt sau ungeți-o.
Într-un castron suficient de mare, amestecați bine toate ingredientele uscate, asigurându-vă că rupeți toate bucățile de făină de migdale.
Folosind vârful degetelor, folosind un blender de patiserie sau partea din spate a unei furculițe, încorporați untul în ingredientele uscate până obțineți pesmet.
Într-un castron mic, apoi bateți ouăle pentru a sparge gălbenușurile și albușurile. Adăugați ouăle la ingredientele uscate și amestecați cu o spatulă până obțineți un amestec omogen. Împingeți cu grijă afine.
Cu mâinile curate, turnați aluatul pe foaia de copt tapetată cu hârtie de copt. Rulați în cerc gros de aproximativ 2,5 cm. Cu ajutorul unui cuțit, tăiați aluatul în 6 bucăți, care se separă puțin pentru a le permite să se umfle.
Gatiti timp de 13-15 minute pana se rumeneste usor.

Rețetă de casă Granola Keto - Micul dejun perfect pentru consumatorii de lumină

Ingrediente necesare:

3 linguri de semințe de chia
3/4 cană semințe de floarea soarelui
1/2 cană semințe de dovleac
1/3 cană + 1 lingură de migdale
3/4 cană nuci braziliene
1/3 cană de alune
3/8 cană de pecan
4 linguri chipsuri de cocos prăjite
4 linguri de boabe de cacao
1 linguriță de scorțișoară
1/4 cană de ulei de cocos
3 linguri de pudră de cacao
1/4 cană apă

Granola de casă pentru a servi pe lapte sau iaurt

Pregătire:

Așezați semințele de chia într-un blender și lucrați până se reduc la o pulbere. Apoi adăugați semințele de dovleac, semințele de floarea soarelui, migdalele, nucile de Brazilia, alunele și nucile pecan. Se amestecă de câteva ori pentru a zdrobi nucile. Apoi, adăugați chipsurile de nucă de cocos prăjite, boabele de cacao, scorțișoara, un praf de sare și amestecați totul până se combină. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
Transportați amestecul de semințe și nuci într-un castron și într-un alt castron separat, amestecați untul de cocos cu cacao. Se toarnă amestecul astfel format peste granola și se adaugă apă. Se amestecă bine cu o spatulă. Distribuiți granola într-o foaie de copt și coaceți timp de 15-20 de minute la 180 ° C, amestecând de câteva ori.
Scoateți și răciți granola înainte de a o pune într-un borcan mare pentru a o păstra până la o lună. Se servește cu iaurt sau lapte.

Pizza fără gluten pentru micul dejun fără zahăr și fără vină

Ingrediente necesare:

Pentru aluatul de pizza

1 1/2 cană de brânză mozzarella
3 linguri de crema de branza
1 ou mare
3/4 cană făină de migdale
1 linguriță pudră de usturoi
1 linguriță de pulbere de ceapă
1 linguriță ierburi italiene amestecate
1 linguriță de sare
1/2 linguriță piper negru

Pentru sos

1/2 cană smântână grea
1/2 cană parmezan ras
3 căței de usturoi
sare si piper
1/2 cană mozzarella rasă

Pentru topping

4 ouă mari
6 felii de slănină gătită
1 cană de brânză cheddar rasă
1/4 ceapă roșie, tocată
1 lingura de patrunjel tocat

Și de asta veți avea nevoie

Pregătire:

… lipiți

Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Tapetați o foaie de copt (30 cm diametru) cu hârtie de copt.
Într-un castron mare pentru microunde, combinați mozzarella și crema de brânză. Se încălzește în cuptorul cu microunde timp de 1 minut, se scoate, se amestecă și se sigilează din nou în cuptorul cu microunde pentru încă un minut.
Adăugați în castron ouăle, făina de migdale, pudra de usturoi, ceapa praf, ierburi italiene și puțină sare și piper după gust. Se amestecă totul bine până se combină.
Distribuiți aluatul în foaia de copt până se obține un strat subțire. Dacă este dificil să lucrați aluatul, reveniți la cuptorul cu microunde încă un minut.
Coaceți timp de 10-12 minute până devine auriu. Dacă încep să apară bule pe suprafață, folosiți o scobitoare pentru a vă dezumfla.

… sos

În timp ce așteptați ca aluatul de pizza să se gătească, pregătiți sosul amestecând toate ingredientele, cu excepția mozzarelei, într-o cratiță suficient de mare și încălziți la foc mediu până când brânza este topită și sosul se îngroașă. Odată ce sosul este fiert, adăugați mozzarella.

… pune totul împreună

Coborâți căldura cuptorului la 190 ° C.
Se întinde sosul peste aluatul de pizza și se tapetează cu cheddar și slănină.
Izolați 4 găuri mici, libere de topping și rupeți un ou în fiecare dintre ele.
Imprastie ceapa si patrunjelul tocat deasupra.
Gatiti inca 20 de minute sau pana cand albusurile sunt fierte.

Pizza ketogenică de făcut în câțiva pași simpli

Reteta cu avocado si oua ketogene pentru un meniu bogat in grasimi bune

Ingrediente necesare:

3 avocado mari, coapte
6 ouă de dimensiuni medii
toppingurile tale preferate

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 220 ° C.
Curățați, înjumătățiți și scufundați avocado.
Apoi, scoateți 1 până la 1,5 linguri de carne pentru a face loc oului.
Într-o foaie de copt unsă cu ulei de avocado, aranjați jumătățile de avocado.
Crăpați un ou în gol în interiorul fiecărui avocado și condimentați cu sare și piper.
Coaceți și gătiți la 220 ° C.
Serviți cu un topping preferat - brânză, slănină sau orice altceva.

Mic dejun cetogen cu două ingrediente simple, este posibil!

Rețetă de bagel fără gluten - o idee pentru a face pâine ketogenă cu ușurință

Ingrediente necesare:

1 cană de brânză rasă (mozzarella / cheddar sau altele)
1/2 cană parmezan ras
2 oua
2 linguri de condimente pentru bagel (amestec de semințe de susan alb și negru, semințe de mac, pudră de usturoi, pudră de ceapă și sare)

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 190 ° C.
Într-un castron, adăugați brânza rasă și ouăle și amestecați bine.
Împărțiți amestecul în 6 părți și împărțiți între compartimentele unei tigaie cu gogoși.
Presărați cu amestec de condimente pentru covrigi.
Coaceți timp de 15-20 de minute și gătiți până devin aurii și brânza s-a topit.
Bucurați-vă așa cum doriți. Găsiți câteva idei mai jos.