Amuse-bouche - un aperitiv de cină de dimensiuni mușcate, este o parte inseparabilă a oricărui cocktail și petrecere de azi. Ne place pentru că este mic și ușor … deci, nu există pericolul de a te umple și, în același timp, tratează papilele gustative și trezește papilele gustative. Astăzi vă invităm să ne alăturați într-o călătorie culinară prin cele mai bune rețete și idei pentru aperitive ușoare și rapide, care vor gâdila gustul oaspeților dvs. și vor da tonul potrivit pentru o seară pe care să nu o uitați niciodată.
Aperitivul ușor de făcut aperitiv în plus față de 70 de idei gourmet care vă vor încânta oaspeții
Fripturi de casă la cuptor pentru a servi cu maioneză - un aperitiv simplu pentru cină
Ingrediente necesare:
- 1 cartof mare și 1 cartof dulce mare (tăiat în fâșii)
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de amidon de porumb
- 1 lingură de boia
- 1 linguriță pudră de usturoi
- două crenguțe de ceapă verde
- maioneză pentru servire
Ingredientele necesare pentru a face acest chips super-crocant de casă
Pregătire:
- După tăierea cartofului și a cartofului dulce în fâșii, puneți-i într-un castron și adăugați 2 linguri de ulei de măsline și puțină sare după gust. Se amestecă cu o lingură mare.
- Continuați adăugând 2 linguri de amidon de porumb, 1 lingură de boia, 1 linguriță de usturoi pudră și două ceapă verde. Amestecați bine pentru a asigura o bună distribuție a tuturor condimentelor.
- Acoperiți o foaie de copt cu hârtie de copt și așezați deasupra unul sau două rafturi (în funcție de dimensiune). Așezați feliile de cartof și cartoful dulce picant deasupra.
- Coaceți timp de 35 de minute și gătiți la 200 ° C.
- Se servește cu un castron de maioneză cu ceapă verde.
Tăiați cartoful și cartoful dulce în fâșii
Se adaugă ulei de măsline și sare și se amestecă
Se toarnă restul de condimente
Se amestecă
Depozitați pe un raft
Aici !
Coaceți și gătiți până când chipsurile sunt aurii
Se servește cu maioneză
O idee genială de rețetă cu avocado - cartofi prăjiți cu avocado ca idee ușoară și sănătoasă de aperitiv
Ingrediente necesare:
- 1 avocado copt mare
- faine
- ouă
- lapte
- pesmet și parmezan
- spray cu ulei de măsline
Și aici sunt ingredientele necesare
Pregătire:
- Mai întâi tăiați avocado în două și scoateți groapa. Apoi, tăiați fiecare jumătate în sferturi.
- Curățați sferturile și apoi înmuiați-le succesiv într-un castron de făină pentru a acoperi bine, apoi într-un castron cu ouă bătute și, în cele din urmă, într-un amestec de pesmet și parmezan.
- Așezați sferturile într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, pulverizați cu ulei de măsline și coaceți la 200 ° C timp de aproximativ 15 minute.
- Scoateți din cuptor, lăsați să se răcească puțin și savurați sosul de roșii.
Tăiați avocado
A felia
Pieliță
Se acoperă bine cu făină
Se înmoaie într-un amestec de ouă
Finalizați cu un ultim strat de parmezan și pesmet
Grăsime și coacere
Se servește cu baie de roșii
Idee aperitive pentru adepții dietei ketogenice
Ciuperci gustoase umplute cu brânză de capră și ierburi - un aperitiv ușor și original
Ingrediente necesare:
- ciuperci albe sau ciuperci nasture
- 350 g brânză de capră
- 60-80 g cremă de brânză
- 1/2 lingura de patrunjel
- 1 linguriță arpagic tocat
- 1/4 cană de panko sau alt tip de pesmet (opțional)
- ulei de masline
- reducerea otetului balsamic
Pregătire:
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
- Curățați ciupercile cu un prosop de hârtie umed și scoateți tulpinile.
- Dacă utilizați panko, încălziți o picătură de ulei într-un stâlp și prăjiți panko până la o crustă aurie, amintindu-vă să amestecați bine la fiecare 1-2 minute. Se transferă într-un bol și se lasă deoparte.
- Combinați brânza de capră, crema de brânză, pătrunjel și arpagic. Dacă doriți, adăugați o strop de miere.
- Umpleți ciupercile cu o lingură mică sau o pungă de patiserie făcută dintr-o pungă simplă de plastic.
- Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt și gătiți timp de 15 până la 20 de minute la 180 ° C.
- Puneți panko pe partea inferioară (opțional), garnisiți cu câteva frunze de pătrunjel tocat și turnați o strop de reducere de oțet balsamic. Aici!
O primă rețetă excelentă pentru a face un aperitiv ușor - ciuperci umplute cu brânză și ierburi
© mazăre și creioane
Oul clasic de mimoză cu diverse toppinguri - o idee clasică și elegantă de cocktail
Ingrediente necesare:
- 6 ouă mari
- un castron cu apă rece
- 2 linguri de maion
- 2 linguri de smântână grea
- 1 linguriță de muștar Dijon
- paprika
- piper
- ierburi proaspete tocate la alegere - de exemplu mărarul este o opțiune plăcută
Pregătire:
- Așezați ouăle într-o cratiță cu fundul greu și umpleți cu apă rece până când depășește ouăle cu doi sau trei centimetri. Acoperiți și aduceți la fierbere. Acoperiți complet cu un capac, reduceți temperatura și fierbeți timp de aproximativ zece minute. Transferați ouăle într-un castron cu apă rece, lăsând încă zece minute. Scoateți coajele și apoi împărțiți ouăle în două. Scoateți gălbenușul de ou și umpleți cu umplutura.
- Cât despre acesta din urmă, acesta ar putea fi pregătit în mai multe moduri. De exemplu, zdrobiți gălbenușurile într-un castron și adăugați maiaua, smântâna grea și muștarul. Amestecul trebuie să aibă o consistență netedă și cremoasă și pentru a face acest lucru puteți folosi și un blender. Se condimentează cu sare și piper.
- La final, umpleți albușurile cu amestecul. În acest scop, utilizați o lingură mică sau faceți o pungă de patiserie dintr-o pungă mică de plastic. Pentru a-l face și mai frumos, puteți stropi cu boia și ierburi proaspete la final.
Un aperitiv ușor și foarte clasic - aperitiv mimosa
O altă soluție pentru umplutură este amestecarea celor 6 gălbenușuri cu maioneză, smântână grea, muștar, arpagic, hrean ras și slănină.
O variație și mai apetisantă a ouălor de mimoză
© stripedspatula
Cartofi prajiti sanatosi - o alternativa rafinata si sanatoasa la cartofii prajiti traditionali pentru a servi drept starter usor
Ingrediente necesare:
- 3-4 dovlecei mari
- o cană de pesmet panko sau pesmet italian sau altele
- 1/4 cană parmezan (opțional)
- 2 oua
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1/2 linguriță pudră de usturoi
- sare şi piper
Pregătire:
- Preîncălziți cuptorul la 220ºC. Acoperiți foaia de copt cu hârtie rezistentă la ungere și ungeți ușor cu ulei de măsline.
- Într-un castron, bateți cele două ouă și puneți-le deoparte. Într-un alt castron, combinați pesmetul cu parmezanul și puneți-l deoparte. Pregătiți dovleceii tăindu-le în cartofi prăjiți.
- Scufundați dovleceii în ouă, apoi în pesmet. Se transferă pe foaia de copt unsă. Repetați aceeași operație pe toate cartofii prăjiți.
- Se condimentează cu piper, sare și pudră de usturoi și se toarnă în final un strop de ulei de măsline.
- Coaceți timp de aproximativ 30 de minute sau până se obține o crustă aurie.
- Se servește cu ketchup, sos chipotle (1 piper chipotle, 1/2 cană maioneză, 2/3 cană iaurt grecesc, 1/4 cană coriandru tocat, 1/4 linguriță chimen și 1/4 linguriță linguri de mărar, sare) sau alt sos.
Ideea de aperitive originale într-o versiune sănătoasă - cartofi prăjiți cu sos chipotle
© gimmedelicious
Cina aperitivă fără cuptor - bile de brânză de capră cu afine
Ingrediente necesare:
- 250 g brânză de capră simplă, miere sau altele
- 1/2 cană nuci pecan
- 1/2 lingură unt nesărat
- 2 linguri de zahăr brun
- vârf de cuțit de sare
- 1/4 - 1/2 cană de afine uscate
- 1/4 linguriță scorțișoară
- 1 lingura patrunjel proaspat tocat
Pregătire:
- Scoateți brânza de lapte de capră din pachet și tăiați-o în discuri mici.
- Încălziți o tigaie la temperatura medie și topiți untul.
- Odată ce brânza începe să fiarbă, adăugați pecanele, zahărul brun și un praf de sare. Cu toate acestea, în cazul în care ați folosit unt sărat, la fel de bine ați putea sări peste acest pas.
- Gatiti 5 minute, amestecand astfel incat zaharul sa nu arda. În cele din urmă, se toarnă pe o foaie mare de hârtie pergament, formând un strat subțire dulce. Se lasă să stea câteva minute în timp ce stratul se întărește.
- Îndoiți hârtia pergament în jumătate, închizând pecanele în interior și amestecați cu un obiect greu. Apoi tocați cu un cuțit și adăugați și afine și pătrunjel tocat.
- Luați un disc de brânză de capră, înveliți cu amestec de pecan pe ambele părți și rotiți-l pentru a obține o minge. Înfășurați mărgeaua într-un strat final de amestec de pecan și puneți-o pe o tavă. Repetați aceeași operație pe celelalte discuri de brânză de capră și serviți pe o prăjitură sărată, felii de mere, crostini sau cu bețe de țelină sau covrigi, în stil lollipop.
Bile de brânză, ierburi proaspete, nuci și afine - o idee rapidă de aperitiv dulce și sărat
© mazăre și creioane
Creveți înveliți în slănină - o rețetă de cocktail de aperitiv chic și super rafinat
Ingrediente necesare:
- 450 g creveți curățați
- 14 felii de slănină
- 2 linguri de miere + 1/3 cană pentru sos
- 3 linguri de suc de lime + 3 linguri pentru sos
- 3 linguri usturoi tocat
- 1 lingura de ulei de masline
- 1 linguriță de ghimbir tocat
- sare si piper
Pregătire:
- Pentru a preîncălzi cuptorul.
- Combinați miere, suc de lămâie, ulei și ghimbir într-un castron de mică adâncime. Condimentați și puneți creveții în el timp de aproximativ zece minute pentru a-i marina.
- Între timp, puneți scobitori într-un castron cu apă și tăiați slănina în jumătate.
- Înfășurați fiecare creveți cu slănină și asigurați-i cu o scobitoare. Aranjați pe o foaie de copt.
- Se lasă la grătar timp de zece minute, în timp ce slănina devine crocantă. Apoi gătiți încă 5 minute până când creveții sunt fierți.
- Se servește cu un sos la alegere.
Creveți în rochie de slănină - frigărui aperitiv care ne face gura apă
© eatwell101
Pizza miniatură de vinete pentru a vă linge degetele - un aperitiv ușor pentru 10 persoane
Ingrediente necesare:
- 1 vinete, tăiate în felii de aproximativ doi centimetri
- 1 lingură de sare de mare
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 lingurite de ierburi italiene
- 1/3 cană parmezan ras
- 1/3 cană mozzarella mărunțită
- 1 cană sos marinara
- topping la alegere - slănină, peperoni, ciuperci, ceapă, ardei, cârnați, măsline etc.
Pregătire:
- Așezați feliile de vinete pe un prosop de hârtie timp de aproximativ 20 de minute pentru a le elibera.
- Ungeți fundul foii de copt, așezați feliile de vinete deasupra și turnați un strop de ulei de măsline pe ele.
- Se presară cu ierburi italiene, se acoperă cu folie de aluminiu și se frige la cuptor timp de 20 până la 25 de minute sau până se obține o crustă aurie.
- Se acoperă cu sos marinara, se presară parmezan și se adaugă toppinguri.
- Se întoarce la cuptor și se fierbe încă 6 până la 7 minute.
Mini pizza sănătoase în felii de vinete acoperite cu sos de roșii, brânză, ierburi și peperoni
© theironyou
Și aceleași pizza, cu excepția de data aceasta, am folosit dovlecei pentru bază
Rețetă bruschetă foarte caracteristică a bucătăriei italiene. Roșii cherry zdrobite cu ierburi pe pâine prăjită cu usturoi
O altă rețetă dulce și sărată de bruschetta cu brânză ricotta, gem și prosciutto
Creveții noștri preferați pe o felie de cârnați deasupra muștarului - aperitiv original aperitiv
Iată două idei excelente pentru a face un aperitiv rece și dulce. Căpșuni în crème fraîche cu topping de afine și banane și nuci de ciocolată
Nici idee ce să faci cu aluatul foietaj? Acești mini hot-dogs sunt o idee minunată pentru aperitive ușoare și rapide
Cuburi de pepene verde cu brânză feta garnisită cu busuioc - aperitiv ușor și răcoritor de aperitiv
Aperitiv Bruschetta cu brânză gouda, pere la grătar cu topping de miere și cimbru
Ardei umpluți cu brânză într-un plic cu slănină - rețetă de tapas super ușoară
Un sandviș de vinete întins cu maioneză cu felii de mozzarella și roșie. Rețetă de cină aperitiv ușor și originală
Un sushi ca nimeni altul cu castravete, ricotta și somon. Ideea de cină cocktail de făcut în două etape, trei mișcări
Bastoane de mozzarella impanate - aperitiv suculent aperitiv
Frigarui aperitiv care incanta ochii si papilele gustative. Ideea de frigărui de găluște de cartofi
Fondant Brie cu sirop de pere, nuci și afine - idee rafinată de aperitiv
Bilă de spanac și brânză - aperitiv ușor de aperitiv
Mini cheeseburger cu brânză, chiftele, salată și felii de roșii - o idee de masă super distractivă de împărtășit cu prietenii
Inele de cartof dulce la cuptor cu brânză ricotta, reducere balsamică și afine
Ricotta cu pesto pe o felie de pâine integrală
