Primăvara a ajuns deja, petrecem din ce în ce mai mult timp afară. Luați puțin aer proaspăt, mirosiți toate mirosurile plăcute care se amestecă cu el, simțiți mângâierea soarelui … este liniște totală. Și ce mai bun decât să profitați la maximum de zilele bune organizând un picnic cu prietenii, familia sau iubiții. Totuși, acolo ne face să ne gândim la masa care trebuie să fie ușoară și gustoasă în același timp. De aceea, am decis să vă ajutăm să faceți cele mai bune alegeri culinare, prezentând mai mult de 10 rețete și o mulțime de idei pentru o rețetă de picnic ușoară și delicioasă.
Dar înainte de a continua cu prezentarea rețetelor, am dori să vă atragem atenția asupra câtorva fapte de care să țineți cont în ceea ce privește meniul. Să știm de exemplu că masa de picnic impune anumite constrângeri și că nu am putea opta pentru nicio rețetă care ne place. Când mâncați pe podea și nu aveți o masă sau o mulțime de tacâmuri, nu sunt recomandate feluri de mâncare prea lichide sau prea sofisticate. Mergeți pentru o masă rapidă și ușoară. Un sandviș, un frigărui de aperitiv, fursecuri - adică ceva ușor de mâncat și care nu-ți va murdări fața sau nu-ți va pata pantalonii preferați.
Alegeți cea mai bună rețetă de picnic în aer liber pentru a petrece o zi de neuitat sub cer
Apoi, nu uitați să puneți lucrurile pe care le-ați pregătit în recipientul corect. Dacă aveți un vas mai lichid, îl puteți pune într-un borcan de sticlă. Nu uitați să vă înfășurați sandvișurile în hârtie sau să le puneți într-un prosop întotdeauna pentru a evita mici accidente cu mâncarea. Sau, dacă ai ales fructe simple feliate pentru desert, le-ai putea organiza într-o cutie cu mai multe compartimente. Pe scurt, depozitați bine mâncarea și nu uitați să alegeți un coș de picnic funcțional și estetic. Și când vine vorba de rețetele pe care le puteți oferi altora, iată câteva care sunt sigur că vor sărbători ochii și papilele gustative.
O rețetă de picnic super ușoară și rapidă - sandviș cu șuncă și mozarella
Ingrediente:
pâine focaccia (23 cm)
1/3 cană de maioneză sau alt tip de tartin
200 gr de sunca feliata
1/2 ceașcă de ceapă roșie feliată
6 felii de brânză mozarella
2 sau 3 frunze de salată
Pregătire:
- Tăiați pâinea în jumătate peste mijloc. Apoi, acoperiți cele două felii cu sandwich-ul întins.
- Pe una dintre felii aranjați șunca, ceapa, brânza și salata. Acoperiți cu cealaltă felie de sandwich. Tăiați sandvișul în șase și voila.
Un sandviș de mozzarella cu șuncă și legume proaspete - rețetă de picnic cu lingere degetele
Folie de pui - o alta reteta foarte simpla si delicioasa
Ingrediente:
o lingură de ulei de măsline
un amestec de salate
felii de ceapă verde
un praf de sare și piper
2 căni de pui tocat
sos pentru grătar
branza (alegerea ta)
4 tortilla
Pregătire:
- Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați amestecul de salată și ceapa verde și condimentați cu piper și sare. Gatiti 5 minute pana cand legumele sunt fragede.
- Adăugați sosul de pui și grătar în tigaie și gătiți un minut.
- Acoperiți tortilla cu amestecul de pui și brânză.
Rețetă de picnic gourmet - pui și salată, ceapă și sos de grătar într-o tortilă … yum, yum
Frigarui de Mozarella, ardei rosu si slanina
6 ardei roșii fierți
32 frunze proaspete de busuioc
11 felii de slănină gătită
32 de bile de mozzarella (mărimea cireșelor)
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
sare si piper
Pregătire:
- Acoperiți feliile de ardei roșu cu busuioc, slănină și mozzarella.
- Rulați totul și asigurați-l cu o frigăruie.
- Aranjați pe un platou și condimentați cu ulei, sare și piper.
Frigarui - o reteta de picnic foarte populara si usor de preparat. Ardei roșii fierți, bile de mozzarella și slănină
Salată de cartof picnic
Ingrediente:
Pentru vinaigreta …
1/3 cană ulei de măsline
1/4 cană oțet de mere
2 linguri de muștar de cereale
1 lingură de miere
1 cățel de usturoi, feliat
3/4 linguriță de sare
1/2 linguriță de piper
Pentru salată …
un kilogram de cartofi cu coaja rosie, curatati si taiati in jumatate (sau in sferturi daca sunt prea mari)
o mână de sparanghel verde tocat
un bulb de fenicul tocat
un ardei rosu taiat in pene
o ceapa rosie taiata felii subtiri
300 gr de kielbasa tăiate în jumătate
90 gr de gouda afumată în cuburi
2 linguri de mărar tocat
Pregătire:
- Se amestecă bine uleiul cu oțetul, muștarul, mierea, usturoiul, sarea și piperul și se lasă deoparte.
- Gatiti cartofii in apa clocotita cu sare timp de 15-20 de minute sau pana cand se inmoaie si se scurg. Adăugați 1/4 din vinaigretă la cartofii fierbinți.
- Cu toate acestea, preîncălziți grătarul la foc mediu-mare. Ungeți bine grătarele.
- Aruncați sparanghelul, feniculul, ardeiul roșu și ceapa cu două linguri de sos.
- Grătați legumele pe ambele părți timp de 5-10 minute până se formează o crustă ușoară. Faceți același lucru cu kielbasa timp de 8 până la 10 minute.
- Scoateți miezul din fenicul. Tăiați legumele și kielbasa în felii mai mici. aruncați cu cartofii și vinaigreta rămasă. Se servește cald sau rece. Această salată poate fi păstrată la frigider până la două zile după preparare.
O rețetă de picnic foarte clasică - salată cu cartofi și legume la grătar
Salată de fructe într-un borcan
Ingrediente (pentru două borcane de sticlă de 250 ml):
un măr mic tăiat în bucăți
o mandarină decojită și tăiată felii
o cana de ananas, feliata
o jumătate de cană de afine
sucul unei lămâi + două felii de lămâie pentru a garni
2 linguri de nuci
Pregătire:
- Împărțiți mărul tăiat în bucăți între cele două borcane. Faceți același lucru cu mandarina, ananasul și afinele.
- Se toarnă lămâia peste fructe. Se adaugă nucile deasupra și se ornează cu felii de lămâie.
- Mănâncă imediat sau pune capacul și pune-l în frigider dacă vrei să mănânci mai târziu.
O idee pentru un meniu de picnic foarte ușor și rapid - o salată cu fructe proaspete într-un borcan de sticlă
Rețetă Guacamole - o altă idee minunată de picnic
Ingrediente:
1/2 ceapa rosie mica
1.2 ardei roșii proaspeți
3 avocado copt
o grămadă de coriandru proaspăt
6 roșii cherry coapte
două tei
ulei de măsline extra virgin
Pregătire:
- Curățați ceapa și semănați un ardei roșu. Apoi, tăiați totul pe o scândură mare.
- Curățați avocado și scoateți groapa.
- Apoi, zdrobește avocado cu o furculiță și amestecă bine.
- Tocăm frunzele de coriandru și adăugăm roșiile. Apoi continuați să tocați totul împreună.
- Adăugați sucul de var și o lingură de ulei. Condimentați cu sare, piper și încă puțin suc de lămâie, dacă este necesar.
- Semănați, tocați mărunt și împrăștiați celălalt piper și frunzele de coriandru rămas peste el. În cele din urmă, tot ce trebuie să faceți este să serviți. Gust cu chipsuri de tortilla.
Guacamole este o idee minunată de masă atunci când mergi la un picnic. Serviți cu chipsuri de tortilla!
Rețetă de supă de picnic servită într-un borcan
Ingrediente:
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
1/2 ceașcă de ceapă, tăiată cubulețe
2 căni de porumb proaspăt
o cana de piersici decojite si taiate
o lingură de miere
o cana de zeama
o cană de frunze proaspete de busuioc
sare și piper grosier
Pregătire:
- Puneți ceapa și uleiul într-o soteuză și gătiți la foc mediu. Călește ceapa timp de 5 minute până devine translucide și apoi adaugă porumbul. Suturați din nou până când porumbul este fraged și galben (adică aproximativ 3 minute). Se ia de pe foc și se lasă să se răcească la temperatura camerei.
- Într-un blender, amestecați 2/3 din amestecul de porumb cu piersicile și frunzele de busuioc. În timp ce amestecați, adăugați zeama și mierea. Se toarnă totul într-un castron și se amestecă restul amestecului de porumb. Se condimentează după gust și se lasă să se răcească înainte de servire (cel puțin 4 ore). Apoi verificați dacă supa este condimentată și dacă nu are nevoie de un praf suplimentar de sare și piper. Dacă nu vă deranjează, puteți garni supa cu o felie de piersică și o frunză de busuioc.
Supă rece servită în borcane de sticlă - o rețetă excelentă de picnic
Ouă de mimosa - o rețetă de picnic puțin prea ușoară
Ingrediente:
șase ouă mari
1/4 cană maioneză
o lingură de muștar Dijon
1/8 lingură piper Cayenne
Opțional: pungă pentru a umple albușurile de ou cu amestec și pentru a garnisi - boia și arpagic proaspăt
Pregătire:
- Puneți ouăle într-o oală umplută cu apă rece și aduceți-le la fierbere. Se ia apoi de pe foc, se pune un capac și se lasă aproximativ 11 minute. Se scurge, se clătește sub apă rece și se curăță în cele din urmă ouăle.
- Tăiați ouăle pe jumătate și îndepărtați gălbenușurile. Ar trebui să le puneți într-un castron mare și apoi să le zdrobiți cu o furculiță. Adăugați maioneză, muștar și piper Cayenne și amestecați cu o furculiță până la omogenizare. Se condimentează cu piper și sare. Umpleți punga de patiserie cu amestecul de gălbenușuri fierte și umpleți cu ea albusurile.
- Se ornează cu boia și arpagic proaspăt tocat.
Mimoza de ou - o altă rețetă tradițională și rețetă rapidă de picnic
Picnicul în jurul unei mese bune gustoase este visul. Iată o rețetă de tartă cu căpșuni care va cuceri inimile prin frumusețea și ușurința pregătirii sale.
Ingrediente:
foietaj
un ou (opțional)
120 gr de crema mascarpone
o lingură de zahăr
jumătate de kilogram de căpșuni proaspete
3 linguri de gem de căpșuni și șampanie (numai căpșuni, în cazul în care nu puteți găsi o astfel de varietate de gem)
Pregătire:
- Preîncălziți cuptorul la 200 C.
- Rolați aluatul foietaj, treceți sucitorul peste el pentru a extinde foaia de aluat. Apoi înțepați aluatul cu o furculiță. Se acoperă cu ou bătut și se coace timp de 18 minute.
- În timp ce baza pentru desert este în cuptor, combinați mascarpone și zahăr. Puneți amestecul deoparte și apoi tăiați căpșunile în felii.
- Odată ce baza s-a răcit deja, acoperiți cu amestecul de mascarpone. Folosiți o spatulă pentru a crea un strat uniform și apoi acoperiți cu un strat subțire de gem de căpșuni. La final, depozitați căpșunile proaspete.
Tarta cu căpșuni - o idee pentru un desert de picnic care îți face gura apă
Rețetă de limonadă - idee de băutură răcoritoare pentru picnic
Ingrediente:
o cană de zahăr alb granulat
o cana de apa (pentru sirop)
o cana de suc de lamaie
2,3 cani de apă rece (pentru a se dilua)
Pregătire:
- În primul rând, trebuie să faceți un sirop simplu. Așezați zahărul și apa într-o cratiță și aduceți la foc mic. Se amestecă până se dizolvă zahărul și se lasă focul.
- Strângeți lămâile. În funcție de mărimea lămâilor, 4 până la 6 ar trebui să fie suficiente pentru o ceașcă de suc.
- Se toarnă siropul și sucul de lămâie într-un alt recipient. Adăugați 2,3 căni de apă rece, cât doriți. Adăugați mai multă apă dacă gustul pare puțin prea puternic. Dacă găsiți că băutura este prea dulce, mai adăugați puțin suc de lămâie. Nu ezitați să serviți cu cuburi mici de gheață. În cele din urmă, când mergi la un picnic, te sfătuim să duci limonadă și orice altă băutură într-o sticlă.
O limonadă proaspătă … întrucât trebuie să-ți satisfaci setea în zilele lungi de vară petrecute în aer liber. O altă rețetă minunată de picnic
Continuăm cu câteva idei rapide de rețete de picnic, prezentate de doi bloggeri foarte drăguți
Și câteva rețete de sandwich mai grozav de ușoare - prima combină șunca cu felii de mere și brânză cheddar
Avocado, cheddar și curcan - o combinație superbă …
Ideea pentru un sandviș vegetarian de picnic cu roșie zebră verde, mozzarella, avocado și ierburi proaspete. Se condimentează cu un amestec de maioneză, suc de lămâie și un cățel de usturoi
Sandvișul cu ton - o altă idee clasică de picnic
Cremă de brânză, roșii și busuioc - un sandviș ușor. Rețetă de picnic potrivită pentru zilele toride de vară
Un strat de pesto, mozzarella și roșii - rețetă rapidă de picnic cu trei ingrediente
Și încă două videoclipuri care vă vor ajuta să organizați un picnic remarcabil
Ai nevoie de mai multe idei de salată de picnic. Începem cu o rețetă de picnic care combină macaroane, cheddar, maioneză, ardei, arpagic și piper Cayenne
Spanac și roșii condimentate - rapid și ușor!
)
O salată de picnic pentru iubitorii de dulci și sărate - pepene verde, castraveți, ceapă roșie și mentă
Salată ușoară cu mere verzi, țelină, arpagic cu maioneză, oțet de mere, piper și sare
Salată de căpșuni și spanac - o masă minunată pentru un picnic
Salată de picnic cu cartofi, mărar, ouă, maioneză și castraveți, condimentată cu oțet de cidru și sare
Salată cu castraveți, roșii, măsline și brânză feta - rețetă ușoară de picnic
Gazpacho - o supă rece spaniolă foarte potrivită ca idee pentru o rețetă de picnic
O supă rece cu iaurt, castraveți, anethe, usturoi și puțină apă - amestecați totul împreună și iată o rețetă de picnic de neratat
Brânză Halloumi cu legume la grătar - o idee de picnic de inspirație mediteraneană
Briose sărate cu brânză și șuncă - idee delicioasă de picnic
Rețete cu foietaj cu legume - idee pentru o masă de picnic pentru a vă pregăti
Ideea pentru desertul de picnic. Frigărui mic de clătite americane acoperit cu căpșuni, zmeură, afine și zahăr pudră
Rețetă de picnic pentru desert într-un borcan - tort de șah cu cremă mascarpone și gem
Cremă de lămâie și tartaletă de fructe proaspete - idee minunată de picnic
Nu uitați să aduceți și o băutură răcoritoare ca această sangrie fără alcool
Ceai roșu, suc de lime, miere și apă spumantă - o rețetă de picnic ușor de cocktail
