Dacă, la fel ca noi, nu te poți conforma cu deliciile colectate în timpul vânătorii de ouă, atunci ai nevoie de un tort special pentru desertul de la sfârșitul mesei. Un tort de Paște frumos și gustos va fi, fără îndoială, atingerea finală pe masa ta gourmet, care va uimi oaspeții. Nu trebuie să fii un profesionist de patiserie pentru a face un desert demn de acest nume. Începem cu o bază de tort ușoară pe care o lustruim cu tot felul de mici decorațiuni inspirate din tradițiile pascale. De exemplu, ouăle tradiționale de ciocolată se ascund în interiorul unei prăjituri de piñata sau îmbunătățesc partea superioară a unei prăjituri de straturi preferate. Ne distrăm, de asemenea, cioplindu-ne tortul cu burete sau tortul pentru a le oferi forme surprinzătoare inspirate din iepurașul, oul sau mielul de Paște. Pentru cei pricepuți cu mâinile lor,modelele tradiționale de Paște prind contur în pasta de zahăr sau marțipan. Pentru a vă ajuta să completați idei, iată mai mult de 80 de prăjituri de Paște care se rivalizează reciproc în creativitate.
Rețetele noastre delicioase de tort de Paște
Tort de piñata cu ciocolată
Ingrediente
Pentru tortul cu cupolă de ciocolată:
- 150 g făină
- 25g praf de cacao
- vârf de cuțit de sare
- 90 g zahăr brun
- 80 g zahăr tos
- 160 ml ulei vegetal
- 3 ouă
- 1 C. extract de vanilie
- 60 ml zară
Pentru ganache de ciocolată:
- 125 g ciocolată neagră
- 125 ml smântână proaspătă
- oua de Paste cu ciocolata
Cupolă de ciocolată care ne rezervă câteva surprize în inima sa
Pregătire:
- Preîncălziți cuptorul la 170 ° C. Ungeți și făinați un vas rotund din sticlă Pyrex.
- Într-un castron mare, cernem făina, pudra de cacao și sarea.
- Într-un alt recipient, combinați cele două tipuri de zahăr, ouăle, vanilia și zeama.
- Adăugați ingredientele lichide la ingredientele uscate, amestecați bine până obțineți o consistență netedă.
- Se toarnă aluatul în vasul Pyrex și se coace timp de 60 de minute. Verificați coeziunea cu o scobitoare înainte de a scoate din cuptor. Lasa prajitura sa se raceasca inainte de a se desface.
- Pregătește ganache de ciocolată. Topiți ciocolata în crème fraîche la cuptorul cu microunde timp de 50 de secunde. Se amestecă bine până se omogenizează.
- Folosind un obiect rotund, tăiați o gaură în centrul tortului și umpleți-l cu ouă de Paște mici de ciocolată.
- Întindeți marginea cercului cu ganache și așezați cupola pe ea, apăsând ușor.
- Acoperiți tortul cu jumătate de ganache. Răspândiți restul de cremă pe cupolă.
- Decorează cu ouă de ciocolată.
O prăjitură de ciocolată simplă cu aspect înșelător
Rețetă Charlotte de Paște
Ingrediente:
- 250 ml smântână proaspătă (35%)
- 500 ml iaurt simplu
- 200 g zmeură congelată
- 5 c. lingura de zahar
- 2 linguri. lingura de apa
- 8 foi de gelatină
- 250 g degetele doamnei
- dulciuri de Paște cu ciocolată
Pregătire:
Pune zmeura, apa și zahărul într-o cratiță mică. Fierbeti la foc mic pana cand zaharul s-a topit. Înmuiați foile de gelatină în apă rece timp de câteva minute și smulgeți-le. Adăugați gelatina stoarsă în piureul de zmeură.
Căptușiți fundul unei tăvi cu formă de arc cu hârtie. Bateți smântâna până începe să se îngroașe. Combinați frisca, iaurtul și piureul de zmeură. Se toarnă amestecul în matriță și se acoperă cu degetele. Puneți la frigider cel puțin 2 ore.
Întoarceți charlotte-ul și desfaceți-l. Așezați restul degetelor doamnei în jurul tortului, apăsând ușor. Legați o panglică în jurul Charlotte.
Raspberry Easter Charlotte de ohmydish
Rețetă de tort de Paște cu ciocolată vegană
Ingrediente:
- 200 g făină fără gluten
- 30 g praf de cacao
- 1 C. linguriță de drojdie
- ½ linguriță. linguriță sare
- ½ ceașcă de sirop de arțar
- 1 C. cafea instant
- 220 ml apă fierbinte
- 120 ml ulei vegetal
- 1 C. lingura de otet alb
- 1 C. extract de vanilie
- 250 g ciocolată neagră
- 180 ml crema de cocos
- 50g unt vegan
- cereale cu grâu filamentat pentru cuiburile păsărilor
Pregătire:
- Cernem împreună făina, pudra de cacao și bicarbonatul de sodiu.
- Se dizolvă cafeaua instant în 220 ml apă fierbinte. Combinați cafeaua, sarea, uleiul, oțetul, siropul de arțar și vanilia cu ingredientele uscate.
- Împărțiți aluatul rezultat în trei tigaii de adâncime. Coaceți timp de 10-15 minute la 180 ° C. Verificați coacerea cu o scobitoare.
- Lasă prăjiturile să se răcească înainte de a le scoate din matriță.
- Pregătiți glazura. Zdrobiți ciocolata, fierbeți crema de nucă de cocos și turnați-o peste. Se amestecă cu o spatulă până se topește ciocolata. Se baga la frigider 10-15 minute.
- Acoperiți buretele cu glazură, rezervând puțin pentru blat.
- Decorează cu cuibul păsărilor și micile ouă de ciocolată.
Tort Vegan Chocolate Easter Nest
© Macaroonzi
Ingrediente:
Pentru tort:
- 270g făină universală
- 20g zahăr
- 55g praf de cacao
- 3 linguri. linguriță de drojdie
- 1 C. linguriță sare
- 240 ml zară
- 180 ml lapte
- 2 ouă mari
- un bob de vanilie
- 216 g ouă de ciocolată
Pentru glazură:
- 230 g unt
- 240 g zahăr tos
- 40 g cacao
- 400 g de marshmallow spread (puful)
Pregătire:
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Căptușiți două cutii de tort de 23 cm în diametru.
- Într-un bol, cernem împreună făina, cacao, zahărul, praful de copt și sarea.
- Într-un alt castron, bateți zeama, uleiul, ouăle și vanilia. Adăugați la ingredientele uscate și amestecați totul bine. Împărțiți aluatul în cele două forme și așezați în ele jumătate din ouăle de ciocolată. Cu o lingură, acoperiți ouăle cu aluatul. Coaceți 20 de minute la 175 ° C, verificând coacerea cu o scobitoare. Se lasă să se răcească la temperatura camerei.
- Între timp, pregătiți glazura de marshmallow și ciocolată. Bate untul până devine cremos. Se adauga zaharul pudra si cacao, se amesteca bine. Apoi adăugați aluatul la marshmallow și amestecați din nou.
- Asamblați tortul. Întindeți jumătate din cremă pe primul cerc și așezați celălalt disc pe el. Adauga restul de crema deasupra tortului si decoreaza cu oua de ciocolata.
Originalitatea acestui tort vine din glazura de marshmallow și ciocolată
Rețetă de prăjitură de morcov ușor fără gluten
Ingrediente
Pentru tortul cu morcovi:
- 200 g fulgi de ovăz
- 210 g migdale măcinate
- 2 linguri. praf de copt
- Sp linguriță. sare
- 1 C. scorţişoară
- ½ linguriță. nucşoară
- Sp linguriță. cuișoare
- 200 g morcovi rasi
- 3 ouă
- 115 ml sirop de arțar
- 230 ml lapte de migdale sau cocos
- 1 C. extract de vanilie
- 1 C. unt de cocos topit
- 1 C. lingura de otet de mere
Pentru înghețarea cremă de brânză:
- 230 g brânză cremă ușoară
- 80 g zahăr tos
- 1 C. extract de vanilie
- Sp linguriță. scorţişoară
Pregătire:
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Căptușiți două forme de 23 cm diametru cu hârtie pergament.
- Într-un castron mare, amestecați împreună fulgi de ovăz, migdale măcinate, bicarbonat de sodiu, scorțișoară, nucșoară și sare.
- Bateți ouăle cu morcovii, siropul de arțar, laptele, vanilia, uleiul de cocos și oțetul de mere. Adăugați jumătate din amestecul anterior la preparat. Se amestecă bine, apoi se adaugă restul ingredientelor uscate. Atunci puteți pune stafide, nuci sau bucăți mici de ananas în el.
- Se toarnă aluatul în ambele tigăi și se coace timp de 23-27 de minute sau până când o scobitoare iese uscată. Lăsați să se răcească timp de 30 de minute înainte de a desface tortul pe o grătar.
- Pentru a pregăti înghețarea, bateți crema de brânză până la omogenizare și cremoasă. Adăugați treptat zahărul glazur, extractul de vanilie și scorțișoara, batând până obțineți o consistență netedă. Asamblați tortul.
Rețetă de prăjitură cu morcovi cu conținut scăzut de grăsimi fără gluten, care poate fi pregătită pentru orice ocazie
© Bucătărie ambițioasă
Rețetă cuib de ciocolată de Paști
Ingrediente
Pentru tort:
- 100 g unt
- 275 g zahăr muscovado
- 2 oua
- 175 g făină
- 1 C. linguriță de drojdie
- 1 C. praf de copt
- 200 ml lapte
- 50 g cacao
Pentru glazură:
- 25g praf de cacao
- 3 linguri. lingura de apa
- 4 batoane de ciocolata
- 110 g ouă de ciocolată
- 300 g zahăr de trestie
- 175 g unt
Pregătire:
- Căptușiți o matriță cu diametrul de 20 cm cu hârtie de copt. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
- Bateți împreună untul și zahărul până obțineți o consistență netedă și cremoasă.
- Cernem făina, bicarbonatul de sodiu și praful de copt.
- Se amestecă cacao și lapte.
- Adăugați ingredientele uscate, alternativ cu laptele, la amestecul de unt. Se toarnă aluatul în matriță și se coace timp de 60 de minute. Lăsați să se răcească puțin înainte de a se desface pe un raft.
- Pregătiți glazura, amestecați cacao și apa clocotită într-un castron. Bateți crema de brânză până la omogenizare și cremă. Apoi adăugați zahărul glace și continuați să bateți. Se amestecă cacao răcită.
- Tăiați tortul în grosime. Răspândiți o treime din glazură pe primul cerc. Așezați al doilea disc și acoperiți cu restul de cremă săpând un puț mic în centrul tortului. Decorează cu ouă de ciocolată și bucăți de batoane de ciocolată.
Rețetă Easy Chocolate Easter Nest
© Baking Mad
O prăjitură cu lire de vanilie transformată într-o prăjitură de iepuraș de Paște
Pentru a face acest iepuraș drăguț, pregătește-ți rețeta preferată de tort de lire și niște glazură pascală.
Tort de Paște cu Vanilie și Căpșuni
Tort cu cuiburi de Paște
Cuibul păsărilor de zahăr filat
Budinca de ciocolata simpla de Paste
Incorporati oua de ciocolata zdrobite in prepararea tortului
Tort cuib de Paște cu înghețare albastră
Tort surpriză decorat cu iepurași de marshmallow
Tort cu numere de Paște decorat cu macaroane, bezea crocante și iepurași de pâine scurtă
Tort de ciocolată neagră și sfeclă roșie care capătă un aer festiv
Tort de vanilie moale cu glazură albă cu cuib de ciocolată și cereale
Tort de Paște Vegan cu Lămâie și Vanilie
Asamblarea ușoară a unui tort cuib de Paște
Ouă de Paște mulate
Tort de vafe cu afine
Mini tort de lămâie cu migdale
Jurnal de Paști cu glazură verde pastel
Prajitura de orez cu ciocolata
Strat de tort cu unt maro
Ou de Paști acoperit cu pastă de zahăr
Tort de Paști cu cap de oaie de nucă de cocos
Blogul gourmet Preppy Kitchen ne oferă trei idei originale pentru o prăjitură cu strat tematic de Paște
© Preppy Kitchen
Prăjitură de Paște cu glazură cu pui de cocos mic
Prăjitură de piñata cu ciocolată care ascunde ouăle mici de Paște
© Micul epicurian
Tort de morcovi cu topping de brânză cremă
Turtă cu urechi de iepuraș
Coș de Paști decorat cu duză
Tort original cu coș de Paște cu înghețare texturată cu ciocolată și marshmallow
Tort de praline cu ciocolata cu lapte de Paste
Tort gol cu gust de primăvară
Tort surpriză iepuraș
Tort de Paște acoperit cu gem expres de căpșuni, cu glazură albă
Mic cuib de Paști cu ciocolată
Tort surpriză cu inimă ouă de Paște
Faceți un tort de iepuraș fără mucegai
Tort de nucă de cocos de Paște
