Fierul este un element esențial pentru buna funcționare a corpului nostru. Este un mineral, conținut în hemoglobină, asigurând circulația oxigenului prin corp. Prezent în cantități mici în corpul nostru, fierul este introdus acolo prin nutrienții pe care îi consumăm. Prin urmare, importanța supremă a prezenței alimentelor bogate în fier în meniul nostru. În acest articol, veți găsi o listă completă a produselor alimentare pe care să le aveți în frigider pentru a vă asigura că corpurile noastre nu vor rămâne niciodată fără fier.
De ce este important fierul pentru corpul nostru?
Deficitul de fier este cel mai frecvent printre toate formele de deficit nutritiv. Afectează în principal femeile însărcinate și copii și poate duce la anemie . Motivul? … Incapacitatea corpului nostru de a asimila fierul din alimente, datorită unui aport de alimente sărace în fier, fie pierderi de sânge, fie incapacității intestinului de a-l absorbi. La copii și adolescenți, motivul ar putea fi ascuns și în spatele unei nevoi crescute de fier.
Nevoia zilnică de fier …
De obicei, cantitatea recomandată de fier care trebuie furnizată zilnic organismului este de 9 mg pentru bărbați și 16 mg pentru femei și adolescenți (30 mg pentru femeile gravide.
Există mai multe elemente bogate în fier care vă vor ajuta să luptați împotriva deficitului de fier. Rămâneți cu noi pentru lista completă
Principalele simptome ale lipsei de fier …
Dar cum s-ar putea observa lipsa fierului și care sunt cele mai caracteristice simptome? Iată o listă care vă va informa cu privire la acest subiect:
Obosit
Probleme respiratorii
Paloare
Palpitatii
Ameţeală
Durere de cap
Mâini și picioare reci
Alimente bogate în fier
Vestea bună este că o dietă echilibrată ar putea umple golul de fier. Deci, meniul bogat în alimente care conțin fier ar putea exclude riscul apariției anemiei cu deficit de fier . De fapt, aproape fiecare grup de alimente are alimente care conțin doze concentrate de fier. Dar, în principiu, cele mai menționate sunt carnea roșie, fructele de mare, peștele, leguminoasele, algele, cerealele și anumite condimente. Mai mult, am pregătit un ghid cu o selecție de fotografii, care vă va prezenta întreaga gamă de alimente bogate în fier.
Două tipuri de fier
Cu toate acestea, este bine de știut că fierul de origine animală și cel de origine vegetală nu sunt absorbiți în același mod. Absorbția primului tip numit „hem” apare mult mai repede decât cea a celui de-al doilea tip de plantă numit și „non-hem”. Deci, pentru un efect mai sensibil, vă încurajăm să preferați aportul de alimente de origine animală.
Pentru a absorbi mai bine fierul …
Amintiți-vă, totuși, că celelalte alimente pe care le consumați pot avea, de asemenea, un efect pozitiv și negativ asupra nivelului de absorbție a fierului de către organism. Astfel, alimentele bogate în calciu precum produsele lactate, dar și cafeaua și ceaiul împiedică procesul în cauză. În timp ce ceea ce conține vitamina C facilitează, dimpotrivă, absorbția.
După cum am promis, iată acum o listă completă a alimentelor bogate în fier. Nu ezitați să le includeți în dieta dvs., dar cu moderare.
Carnea de organe este o sursă esențială de fier hem. De aceea am decis că merită primul loc în selecția noastră de alimente bogate în fier.
Ficatul este, de asemenea, unul dintre alimentele bogate în fier, care poate umple deficiența de fier.
Friptura de vita - delicioasa nu-i asa! Carnea roșie este un aliment bogat în fier
Ouăle - un alt aliment care conține fier
O salată cu sardine. Anumite tipuri de pești sunt un remediu eficient pentru deficitul de fier
Ton - un pește de luat în frigider. Este un aliment bogat în fier și foarte rafinat
Hering - un aliment bogat în fier care conține o mulțime de omega 3
Macroul - o ultimă sugestie printre pești. Alimente care conțin fier combinat cu salată de vitamine
Fructele de mare sunt, de asemenea, un aliment bogat în fier … și mai ales stridii care sunt pline de vitamine.
Continuăm cu scoici și midii - alimente cu fier abundent
La fel, salata de salată de mare se dovedește a fi un remediu pentru deficitul de fier.
Mănâncă măsline - sunt un aliment bogat în fier care ajută și la lupta împotriva nivelului ridicat de colesterol
Vă recomandăm să consumați și ovăz, orz și semințe de susan - pe lângă faptul că sunt alimente bogate în fier, acestea sunt foarte bogate în fibre.
Apoi, cereale fortificate - cel mai bun mic dejun și alimente care conțin fier
O salată de quinoa - un super aliment care va ajuta la umplerea deficitului de fier
Nu ezitați să consumați semințe de dovleac, migdale, alune și nuci - alimente care conțin fier din abundență
Și acum două idei foarte delicioase pentru a crește cantitatea de fier din corp - cacao și ciocolată neagră. Da, da!
Pătrunjel, mazăre, dar mai ales spanac și broccoli - consumați-le în cantități mari. Sunt printre alimentele cele mai bogate în fier
Când vine vorba de fructe, principalele alimente bogate în fier sunt caisele, căpșunile, curmalele și toate fructele uscate.
Melasa, nautul și soia sunt, de asemenea, incluse în selecția noastră de alimente care conțin fier.
Și vorbind despre soia, tofu își merită și locul în acest articol
De asemenea, nu uitați că consumul de alimente bogate în vitamina C, cum ar fi citricele, îmbunătățește absorbția fierului.
Cu toate acestea, cafeaua nu este recomandată …
Și, în sfârșit, iată un mic videoclip care prezintă opinia specialiștilor în domeniu