Ce să plantezi în septembrie? Fiecare anotimp al anului oferă partea sa de recoltă. Dar cine spune recoltă, spune plantație. Septembrie este luna ideală pentru a avea grijă de grădina dvs. de legume și a o pregăti pentru iarna care vine. Căldura verii a dispărut, dar soarele rămâne, precum și umiditatea, încă acceptabile. Zilele nu sunt încă prea scurte, oferindu-vă câteva momente de răgaz după o zi pentru a vă îngriji grădina, înainte ca soarele să dispară. Te gândești deja la vara viitoare și la căpșunile pe care le poți gusta, semănate și recoltate de unul singur. Dar înainte de aceasta, lunga perioadă de toamnă-iarnă-primăvară le va da plantelor un timp greu, dar vor ști să cucerească elementele datorită ție, spre cea mai mare plăcere a papilelor tale gustative. Până atunci va fi necesară răbdare,precum și munca regulată pe tot parcursul acestui an aproape iminent. Fii sigur, multe culturi nu consumă atât de mult timp și îți vor oferi satisfacție după doar câteva săptămâni. Deocamdată, este momentul să plantăm. Pregătește-ți semințele și grebla!
Ce să plantăm în septembrie? Praz în bec
Plantare: august-septembrie
Vinaigreta de praz
Risotto de praz
Conopidă
Plantare: martie-septembrie
Salată de conopidă
Conopida prăjită cu condimente
Combina iaurt, coaja de lamaie si suc, chimen, usturoi, curry, condimente de chili, sare si piper. Periați suprafața conopidei. 40 de minute în cuptor la temperatură ridicată.
Ce să plantați în septembrie: bulb de fenicul
Plantare: martie-septembrie
Salată de fenicul, grapefruit, salată, capere
Salată de fenicul, lămâie, rucola
Gratin de fenicul
Ridichea
Plantare: februarie-octombrie
Ridiche + pâine + unt …
Ridichea arsă
Gatiti ridichile intr-o tigaie fierbinte cu unt. Adăugați niște ierburi proaspete precum pătrunjelul și tarhonul.
Ce să plantezi în septembrie: Anghinare
Plantare: martie-noiembrie
Vinaigreta de anghinare
Anghinare umplută
Racheta
Salată de rucola, roșii cherry, ciuperci, ceapă roșie, orez
Salată de rucola, roșii confiate, parmezan
Ce să plantăm în septembrie? Ridiche
Navă prăjită
Cartofi prajiti de nap
Salata de miel
Salată de mestecat; sfeclă, feta
Salată de miel, pepene verde, nuci, gorgonzola
Varza
Ce să plantăm toamna? Ceapă
Gem de ceapă
Inele de ceapă cu slănină și sos sriracha
Ce să plantăm în septembrie? Coacăze negre
Plantare: septembrie-octombrie
Gem de coacăze negre
Briose de coacăze negre
Prăjituri de ciocolată cu coacăze negre
Arpagic
Vinaigreta cu arpagic
Ce să plantăm în septembrie? Morcovul
Morcovi rasi
Morcovi fierți, marinați în miere și muștar
Spanac
Spanac crem
Turtă cu spanac Feta
Planta de căpșuni
Plantare: martie-septembrie
Urmați sfaturile noastre pentru a crea un plasture de legume sau chiar pentru a face o jardinieră din lemn