Ai visat vreodată să faci o casă de turtă dulce sau copiii tăi te imploră să ai una în fiecare an? Poate că construirea unei capodopere culinare vi se pare dificilă și de aceea întotdeauna o amânați. Ați ajuns la locul potrivit, pentru că vă vom arăta tot ce aveți nevoie pentru a avea succes - sfaturi despre aluat, cum să decorați casa și câteva rețete delicioase care vă vor servi drept motivație. În plus, pregătirea ar putea fi o activitate perfectă pentru a reuni familia și a petrece ceva timp împreună în cea mai minunată perioadă a anului.
Crearea unei case de turtă dulce - mai ușor decât crezi
Alegeți tema pentru casa dvs. de turtă dulce
Primul lucru este să alegeți o temă sau „designul” casei dvs. de turtă dulce. Puteți merge de la o fermă la o casă elegantă. Stilul poate varia, de asemenea, în funcție de tipul și cantitatea de bomboane utilizate sau de nivelul de dificultate. Vă vom prezenta în galeria noastră cele mai bune idei și teme de urmat sau de inspirat.
Cum se face aluat pentru casa de turtă dulce
Aluatul este cea mai importantă parte a unei case de turtă dulce, cu alte cuvinte - este baza. Vă prezentăm o rețetă ușoară pentru o bază comestibilă și „structurată” în același timp. Nu conține drojdie care îl face să se umfle și să se deformeze, dimpotrivă este ferm să poți rezista la multe decorațiuni.
Înainte de a începe rețeta, desenați modele pe un carton ușor și tăiați-le
Ingrediente:
- 2 cani sirop de porumb ușor (sau sirop de porumb întunecat pentru o casă mai întunecată)
- 1 1/2 cani zahăr brun deschis (sau zahăr brun închis pentru o casă mai întunecată, ambalat ferm)
- 1 1/4 cană unt
- 9 căni de făină
- 1/2 linguriță. la c. sare
- 1 C. la s. scorțișoară măcinată
- 1 C. la s. ghimbir de pamant
- 2 linguri. la c. cuișoare
Pregătire:
- Într-un castron mediu sigur pentru cuptorul cu microunde, încălziți siropul de porumb, zahărul brun și margarina până când margarina s-a topit și zahărul este complet dizolvat. Se amestecă până se omogenizează. Între timp, într-un castron mare, amestecați făina, sarea, scorțișoara, ghimbirul și cuișoarele.
- Adăugați amestecul sirop-zahăr-margarină, asigurându-vă că este suficient de rece pentru ca copiii să strivească aluatul până când este neted și se îndepărtează de pe laturile bolului. Înfășurați aluatul în plastic și lăsați-l să stea cel puțin 30 de minute la temperatura camerei.
- Încălziți cuptorul la 180 ° C.
- Întindeți aluatul gros de 1/4 inch pe o foaie de hârtie pergament. Făinați ușor desenele de carton și așezați-le, cu făină în jos, pe aluat, lăsând un spațiu de 1 inch între bucăți.
- Tăiați bucățile.
- Apucați marginile opuse ale hârtiei pergament și transferați-o pe foaia de copt. Coaceți timp de 12 până la 15 minute sau până când bucățile sunt ferme și ușor rumenite în jurul marginilor. Lăsați-l să se răcească complet înainte de a se desface.
Ingredientele pentru casa de turtă dulce sunt simple și nu multe
Aluatul trebuie să se relaxeze pentru a ușura rularea - nu treceți peste acest pas
Pentru margini curate, tăiați cu o roată de pizza
Este o idee bună să gătești bucățile într-o zi și să le asociezi a doua zi.
Cum să faceți glazură pentru casa dvs. de turtă dulce
Trecem la celălalt pas esențial - glazura. „Adezivul” sau mortarul comestibil care ține laolaltă o casă de turtă dulce și poate fi folosit pentru a face decorațiuni de zahăr fanteziste. Dacă intenționați să mâncați casa de turtă dulce după ce și-a îndeplinit scopul decorativ, vă recomandăm să folosiți albușuri proaspete pasteurizate, deoarece înghețarea nu este gătită. Acestea sunt disponibile în magazinele alimentare din cutii de carton și sunt o opțiune mai bună decât pulberea de bezea, deoarece rezultatul este mai fin și înghețul are o „aderență” mai bună.
Consumul de ouă crude și ușor fierte prezintă un risc de boli de origine alimentară
Ingrediente:
- 1 kilogram de zahăr glazură
- 1/2 ceașcă / 3 albușuri mari pasteurizate (temperatura camerei)
- 1/2 linguriță. la c. crema de tartar
Pregătire:
- Într-un castron mare, combinați zahărul glazur, albușurile de ou pasteurizate și smântâna de tartru.
- Puneți mixerul la mare și bateți până când amestecul este gros, foarte alb și conține un vârf. Ar trebui să dureze cel puțin 7-10 minute. Dacă glazura este încă prea moale, adăugați un pic mai mult zahăr glazură la un moment dat.
- Când ați terminat, acoperiți cu folie de plastic asigurându-vă că atinge glazura regală pentru a preveni formarea crustelor. Glazura se usucă rapid, așa că asigurați-vă că este acoperită tot timpul.
- Când sunteți gata de utilizare, transferați într-o pungă de patiserie și decorați. Bucurați-vă!
Puteți nuanța glazura folosind o cantitate mică de colorant alimentar
Cum să asamblați casa de turtă dulce
Poate că aceasta este cea mai grea parte în crearea acestui desert, dar datorită instrucțiunilor noastre pas cu pas, această sarcină va fi destul de distractivă.
- Folosind punga de patiserie, aruncați o margele groasă în formă de L pe platforma pe care construiți.
- Așezați o bandă de glazură pe marginea frontonului pe care îl veți așeza mai întâi. Așezați partea frontală a casei de turtă dulce în mărgea de gheață.
- Aruncați o parte lungă a casei de turtă dulce în cealaltă margelă de glazură regală. În timp ce țineți piesele cu o mână, rulați o margine de glazură regală de-a lungul cusăturii, asigurându-vă că toate golurile sunt acoperite. Țineți poziția câteva secunde și eliberați.
- Pentru cel de-al treilea perete, aruncați o singură margele de glazură pe platforma clădirii dvs. opusă laturii sale lungi. Așezați partea frontală și treceți o margine de glazură peste această a doua cusătură. Țineți poziția câteva secunde și eliberați. Repetați cu al patrulea perete.
- Pentru acoperiș, aplicați o margine de glazură pe toate marginile pe care le va atinge. Mai întâi, așezați o parte a acoperișului pe casă, asigurându-vă că se aliniază cu vârful frontonului. Asteapta cateva minute. Apoi, în timp ce țineți încă prima parte a acoperișului, adăugați a doua parte a acoperișului și țineți-o câteva minute. În timp ce încă țineți ambele părți ale acoperișului, rulați o margine groasă de glazură de-a lungul cusăturii, unde acoperișurile se întâlnesc în partea de sus. Mai țineți câteva minute și eliberați.
Acesta este primul pas către construirea casei dvs. de turtă dulce
Așteptați până când aceste două părți sunt complet uscate înainte de a trece la următorii pereți
Așteptați până ce celelalte două părți sunt uscate înainte de a merge pe acoperiș
Decorează-ți casa de turtă dulce
După ce ați făcut toți pașii anteriori, este timpul pentru cea mai frumoasă sarcină - decorarea casei dvs. de turtă dulce. Puteți începe prin a acoperi baza cu restul glazurii. După aceea, aveți libertatea de a alege dintre multe idei de decorare, cum ar fi zahăr pudră sau nucă de cocos rasă, care creează și efectul zăpezii false. Acoperiți gardurile cu covrigi sau prăjituri. Pentru acoperiș, puteți lua napolitane, în timp ce obloanele vor merge împreună cu mini dulciuri. Vedeți sugestiile noastre despre cum să vă decorați casa de turtă dulce.
Un exemplu de decorare a casei dvs. clasice de turtă dulce
Acestea sunt câteva exemple ale unei case tradiționale de turtă dulce
Puteți opta pentru această cabană de turtă dulce cu șindrilă topită
Faceți casa dvs. mai ușoară înlocuind aluatul de turtă dulce cu aluatul pentru biscuiți
Dacă te-ai săturat de casa de turtă dulce maro, adaugă un strat de glazură roz fierbinte
Creați un iaz de patinaj pe gheață cu mentă albastră cu microunde
Mergeți pentru o senzație de nuci cu nuci pecan ca pe zoster
Tulpinile de covrig transformă o casă obișnuită din turtă dulce într-o cabană de bușteni rustică
Populați-vă casa cu acești oameni de turtă dulce
