Hrănitor și versatil, în versiunea sa ușoară fără aluat, quiche devine, de asemenea, ușoară și săracă în calorii. Ce sărbători fără să te simți vinovat în timp ce diversifici puțin rețetele cunoscute. Fie că urmați o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, fie căutați idei pentru a revedea rețeta clasică pentru quiche Lorena, veți fi, fără îndoială, seduși de propunerile noastre gourmet. Iată ideile noastre preferate pentru a face o quiche fără aluat la fel de sănătoasă pe atât de delicioasă.
Quiche fără aluat: rețete ușoare pentru fiecare zi
Rețetă pentru quiche fără aluat, dovlecei și brânză de capră
Ingrediente:
- 270g dovlecei sau 2 dovlecei mici
- 200 g roșii cherry, tăiate în jumătate
- 8 ouă
- 80 ml lapte
- 110 g parmezan
- sare de mare și piper
- 140 g brânză de capră mărunțită
Pregătire:
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Căptușiți o matriță de 22 × 33 cm cu hârtie de copt.
- Așezați dovleceii și roșiile tocate la fundul matriței.
- Într-un bol mare pentru salate, bateți ouăle, laptele și parmezanul. Se condimentează cu sare și piper.
- Se toarnă preparatul peste dovlecei și roșii. Se agită puțin matrița, astfel încât preparatul să fie distribuit peste tot. Dărâmați brânza de capră deasupra.
- Coaceți timp de 25-30 de minute.
Quiche ușoară de dovlecei și brânză de capră
Rețeta nr. 2: Quiche de sparanghel și prosciutto
Ingrediente:
- 350 g sparanghel
- 150 g brânză cheddar rasă
- 1 C. făină universală
- 2 ceapă de primăvară, tocate mărunt
- 50 g prosciutto
- 4 ouă mari
- 180 ml lapte 2%
- 120 ml smântână grea
- 1 C. lingură de cimbru
- ¼-½ linguriță. linguriță sare
- 1 linguriță de piper
- ciupit de nucsoara
- fulgi de chili
- 1 C. lingură de mărar
- 3-5 prosciutto în benzi
- 6-10 frunze de busuioc
Pregătire:
- Preîncălziți cuptorul la 190 ° C.
- Spălați și curățați sparanghelul, apoi tăiați capetele. Tăiați fiecare piesă în diagonală.
- Într-un castron, amestecați brânza rasă cu 1 lingură. linguri de făină.
- Bateți împreună ouăle, laptele și smântâna. Se condimentează cu sare, cimbru, piper și nucșoară.
- Ungeți un fel de mâncare quiche sau o tigaie, așezați-l pe o foaie de copt.
- Așezați jumătate din sparanghel în fundul matriței. Distribuiți o treime din arpagic tocat, apoi adăugați o treime din brânză. Se presară cu fulgi de chili.
- Adăugați feliile de prosciutto deasupra. Continuați să alternați legumele, brânza și prosciutto până nu mai există.
- Se toarnă peste amestecul de ouă. Adăugați brânză, mărar, sparanghel.
- Coaceți timp de 35-40 de minute.
Tarta de patiserie cu sparanghel si prosciutto
Rețeta nr. 3: Tartă sărată fără aluat cu cartofi dulci, roșii și muștar
Ingrediente:
- 1 ½ - 2 cartofi dulci, curățați și tăiați felii subțiri
- 1 C. lingura de ulei de masline
- 3 linguri. muştar
- 1 cutie de ton de 140 g
- 60 ml lapte de cocos conservat
- 5 ouă
- ½ linguriță. linguriță sare
- ½ linguriță. piper
- ½ linguriță. 1/2 linguriță busuioc uscat
- 1 cană de roșii cherry
Pregătire:
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
- Aranjați feliile de cartof dulce în partea de jos a unui vas de plăcintă. Periați cartofii dulci cu ulei de măsline și coaceți "costul" timp de 20 de minute. Coborâți cuptorul la 190 ° C.
- Se întinde muștar pe fundul quiche-ului.
- Puneți o cutie de ton cu o furculiță, apoi adăugați-o deasupra muștarului.
- Într-un castron, amestecați ouăle, laptele de cocos, sarea, piperul și busuiocul. Adăugați roșiile cherry și amestecați totul bine.
- Se toarnă amestecul de ouă în matriță.
- Coaceți timp de 40 de minute.
Quiche ușor de cartofi dulci, ton și roșii
Rețeta nr. 4: Quiche fără aluat cu sparanghel și ciuperci
Ingrediente:
- 2 linguri. lingura de unt
- 230 g ciuperci, tăiate în bucăți
- 4 crenguțe de cimbru
- ½ ceapă tocată
- 250 g de sparanghel
- brânză elvețiană
- 8 ouă
- 60 ml lapte
- ½ linguriță. linguriță sare
- Sp linguriță. piper
- ½ linguriță. praf de usturoi
Pregătire:
- Preîncălziți cuptorul la 190 °.
- Topiți untul într-o tigaie la foc mediu-mic. Adăugați cimbru, ceapă și sparanghel. Puneți-le în unt până se înmoaie ciupercile. Se ia de pe foc.
- Ungeți un vas de plăcintă și distribuiți amestecul de ciuperci pe fund. Adăugați sparanghelul și brânza. Se amestecă bine toate ingredientele în tigaie.
- Bateți ouăle cu laptele, sarea, piperul și usturoiul praf. Se toarnă preparatul în matriță și se amestecă totul bine.
- Coaceți timp de 40 de minute.
Plăcintă fără aluat ușor cu ciuperci și sparanghel
Rețeta nr. 5: Quiche fără aluat cu somon
Ingrediente:
- 8 ouă mari
- 230 ml lapte de migdale
- 1 C. linguriță de mărar uscat
- sare si piper
- 450 g somon proaspăt
- 1 pachet de cremă de brânză 230g
Pregătire:
- Preîncălziți cuptorul la 190 ° și ungeți un vas de plăcintă cu diametrul de 23 cm.
- Bateți împreună ouăle, laptele de migdale, sarea, piperul și mărarul.
- Adăugați somonul tăiat în bucăți și crema de brânză în amestecul de ouă.
- Coaceți timp de 30 de minute.
- Lăsați să se răcească puțin înainte de tăiere.
Quiche de somon și spanac
Rețeta nr. 6: Quiche de legume ușoare
Ingrediente:
- 4 ouă
- 1 C. lingura de ulei de masline
- 4 căței de usturoi
- 125 g praz
- 100 g ciuperci Bella Rosé, feliate subțire
- roșii cherry
- 175g broccoli, tocate grosier
- 1 dovlecel mediu, tăiat în fâșii
- 1 piper jalapeño
- 90 g amestec de muguri
- 240 ml lapte
- 110 g mozzarella ras
- 115 g brânză feta sfărâmată
- Sp linguriță. 1/2 linguriță salvie măcinată
- Sp linguriță. cimbru
- sare si piper
Pregătire:
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
- Călește prazul și usturoiul într-o tigaie la foc mediu-mic, amestecând des.
- Adăugați ciupercile, roșiile cherry și broccoli și continuați să gătiți până se înmoaie (5-7 minute). Se ia de pe foc.
- Într-o salată, bateți ouăle cu laptele, salvia, cimbru, sare și piper. Adăugați mozzarella și feta.
- Așezați legumele fierte într-o tigaie sau în felul de mâncare. Presărați jalapeños și muguri crocanți.
- Se toarnă peste amestecul de ouă, apoi se așează fâșiile de dovlecei.
- Coaceți timp de 30 de minute sau până când ouăle sunt fierte.
- Când este gătit, ornează cu pătrunjel proaspăt.
Quiche de legume fără aluat
Rețeta nr. 7: Quiche de broccoli fără aluat
Ingrediente:
- 340 g broccoli
- ½ ceapă tocată
- 4 albușuri
- 2 ouă mari
- 120 ml lapte 2%
- 1 C. lingura de unt
- 1 cățel de usturoi
- brânză Cheddar
- 35 g făină integrală
- 1 C. linguriță de drojdie
- sare si piper
Pregătire:
- Preîncălziți cuptorul la 180 °.
- Topiți untul într-o tigaie la foc mediu-mic. Călește ceapa și usturoiul în unt timp de 2 minute. Adăugați broccoli și continuați să gătiți până când broccoli este moale. Se condimentează cu sare și piper. Se toarnă amestecul în matriță. Adăugați brânză rasă.
- Bateți ouăle cu restul ingredientelor, condimentați cu sare și piper, apoi turnați amestecul de ouă în vasul de plăcintă.
- Coaceți timp de 35-40 de minute.
Rețetă de quiche slabă de broccoli și cheddar
Frittata de bază este micul dejun cu proteine perfect pentru a începe ziua cu bine
Pentru micul dejun sau ceaiul de după-amiază, aceste mini quiche de șuncă și legume sunt o adevărată încântare
Mini quiche de spanac, roșii și brânză
Rețetă ușoară de quiche de spanac și ciuperci
Quiche Lorraine fără aluat cu dovlecei și brânză feta
Rețetă de ouă cu conținut scăzut de carbohidrați
Quiche de somon fără aluat
O idee simplă de masă pentru duminică seara? O quiche de legume care este atât ușoară, cât și satisfăcătoare
Quiche prajita la tigaie, slanina si gruyère
Rețetă de quiche fără romanes Romanesco
Quiche ușor, pregătit într-un vas instant
Quiche cu mic dejun de conopidă și brânză
Vas de slăbit pentru seară: quiche de legume fără aluat
O quiche cu un "aluat" de cartofi dulci
Quiche de sparanghel, roșii și slănină
Mini frittatas vegetariene la micul dejun
Mic dejun pentru campioni
Somon afumat și quiche caper
Mini quiche cu sos holandez
Quiche de spanac fără produse de patiserie scurte
Quiche vegetariană fără aluat de sparanghel și mazăre
Ramekini cu ouă, broccoli, roșii și ardei
Quiche de legume rapidă și ușoară fără rețetă de aluat
Tartă de dovlecei și ceapă caramelizată
Briose cu ouă și legume sărate ca mini-quiche-uri fără aluat
Quiche cu șuncă și dovlecei într-o versiune ușoară fără aluat
Quiche de sparanghel acoperit cu sos tahini verde
Cartofi dulci pentru produse de patiserie scurte
Quiche de ton fără aluat
Aceste brioșe sărate sunt ambalate cu proteine
Quiche fără aluat cu dovlecei, brânză de capră și roșii
Quiche fără aluat gătit în oala instant
