Cursa de bomboane este partea ta preferată a petrecerii de Halloween? Întrebarea „Trick or Treat” nu este niciodată o dilemă? Atunci ai ajuns la locul potrivit. Pentru iubitorii de dulciuri, am pregătit o selecție dintre cele mai bune rețete de desert de Halloween distractive și gourmet. Nu ratați ocazia de a descoperi partea gourmet a petrecerii.
Desert de Halloween ușor și rapid
Desertul de Halloween # 1: Fantomă Pop-Tarts
Ingrediente:
Pentru produsele de patiserie:
- 2 căni de făină
- 2 linguri. la s. zahăr
- ½ linguriță. sare
- 1 cană unt sărat, tăiat în bucăți
- 3-4 lingurițe. linguri de apă rece
- ¼ ceașcă de Nutella
Pentru glazură:
- 3 căni de zahăr glazură
- 5 c. de lapte
- ½ linguriță. vanilie
- perle de zahăr negru
- pudră colorantă alimentară roz
Pregătire:
- Într-un castron mare, combinați zahărul, sarea și făina. Adăugați untul rece tăiat în bucăți și bateți amestecul până se obține o consistență crocantă. Se amestecă în apa rece.
- Împărțiți aluatul în două părți egale pe care le acoperiți cu folie de plastic. Lăsați să stea 45 de minute.
- Întindeți aluatul pe o suprafață de lucru cu făină. Decupați forme în aluat folosind un tăietor de biscuiți fantomă.
- Răspândiți puțină Nutella pe fantomele voastre, lăsând o margine naturală.
- Udați ușor marginea prăjiturii și puneți o a doua formă de aluat pe ea. Strângeți ușor.
- Introduceți câteva găuri în aluat folosind o furculiță.
- Coaceți timp de 30 de minute la 180 ° C sau până când pop-tartele sunt aurii.
- Pregătiți glazura albă. Într-o cratiță mică, gătiți zahărul glazurat, vanilia și apa la foc mediu-mic, amestecând ocazional. Scoateți-l de pe foc când amestecul începe să formeze o crustă ușoară.
- Scufundați fiecare tartă în glazură.
- Decorează pop-tartele.
Mini-tarte pop fantomă umplute cu Nutella
Desert de Halloween nr. 2: Desert pizza sub pânză de păianjen
Ingrediente:
Pentru aluatul de pizza:
- 1 pachet de unt, înmuiat și la temperatura camerei
- 115 g de miere
- 1 C. extract de vanilie
- 90 g făină
- Sp linguriță. drojdie
- Sp linguriță. sare
- ½ linguriță. scorţişoară
- 1 cană de fulgi de ovăz
Pentru gemul de mure:
- 1 cana de mure
- 2 linguri. lingura de miere
- 1 C. semințe chia
- ½ linguriță. extract de vanilie
- 1 C. suc de lămâie
Pentru decorarea pânzei de păianjen:
- 3 linguri. la s. iaurt de vanilie
- murele tăiate în jumătate
- perle de zahăr roșu și verde
- scobitori sau șireturi de lemn dulce
Pânză de păianjen Blackberry Jam Dessert Pizza
Pregătire:
- Pentru a pregăti tortul: Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Căptușiți o tigaie rotundă de tort cu hârtie de copt.
- Bate untul cu mierea și vanilia.
- Opriți blenderul / robotul de bucătărie înainte de a adăuga făină, praf de copt, sare, scorțișoară și fulgi de ovăz. Bate totul până când obții o consistență omogenă.
- Se toarnă aluatul în tigaie și se coace timp de 15-17 minute sau până când blatul se rumeneste.
- Pregătiți gemul de mure. Pune mure, apă și miere într-o cratiță, aduce la fierbere și gătește la foc mic, amestecând des, până când fructele sunt moi. Zdrobiți murele și continuați să gătiți încă 2 minute. Adăugați semințele de chia, apoi sucul de lămâie și vanilia. Gatiti inca cateva minute pana se ingroasa amestecul. Scoateți focul și lăsați-l să se răcească.
- Umpleți o pungă de patiserie cu iaurtul.
- Asamblați pizza de desert. Intinde gemul de mure pe tort. Cu punga de patiserie, desenează pânza de păianjen.
- Folosiți mure, perle de zahăr și lemn dulce pentru a imita păianjenii.
Tortul moale - un desert simplu pentru a sărbători Halloween-ul
Desert de Halloween # 3
Ingrediente:
Pentru pâinea scurtă cu unt de arahide:
- 40 g de unt la temperatura camerei
- 30 g unt de arahide crocant (2 linguri)
- 2 linguri. linguri de zahăr brun
- 2 linguri. lingura de zahar
- 85g făină universală
- vârf de cuțit de sare
- Sp linguriță. drojdie
- Sp linguriță. scorţişoară
- Sp linguriță. ghimbir praf
- Sp linguriță. condiment
Pentru marshmallow de casă:
- 4 foi de gelatină
- 200 g albușuri
- 200 g zahăr
- ½ linguriță. drojdie
- 1 C. vanilie
Pentru glazura de ciocolată:
- 200 g chipsuri de ciocolata
- 30g unt de cacao
Pregătire:
- Pentru a pregăti pâinea scurtă: Într-un castron mare, bateți untul, zahărul brun și zahărul alb cu un mixer până când amestecul devine alb.
- Se amestecă ingredientele uscate și se îndoaie în celălalt amestec de unt și zahăr. Frământați aluatul cu mâna, acoperiți cu folie alimentară și puneți-l la frigider timp de 30 de minute.
- Preîncălziți cuptorul la 165 °. Pe o suprafață de lucru înflorită, întindeți aluatul cu un sucitor la o grosime de 3 mm și tăiați cercurile folosind un tăietor de biscuiți. Aranjați inelele de aluat pe o foaie de copt.
- Pregătiți marshmallow. Înmuiați foile de gelatină în apă rece și lăsați-le să stea 5-10 minute. Bateți albușurile și zahărul în vârful unui cazan până când amestecul atinge 65 ° C. De pe foc, adăugați frunzele de gelatină stoarse, drojdia și vanilia. Bateți cu un mixer electric până obțineți o bezea netedă.
- Folosind o pungă de patiserie dotată cu o duză de aproximativ 1 cm, așezați crema de marshmallow pe turtă scurtă. Se lasă la 30-60 de minute la temperatura camerei.
- Pregătiți capacul de ciocolată. Într-un castron mare, topiți 150 g de chipsuri de ciocolată și unt de cacao într-un cazan dublu. De pe foc, adăugați restul de ciocolată și amestecați până când amestecul se omogenizează. Scufundați turtele răcite în ciocolata topită și lăsați excesul să se scurgă.
Little Chocolate Marshmallow Monsters de Halloween
Rețeta de Halloween nr. 4
Ingrediente
Pentru aluatul pentru biscuiți:
- 360g făină universală
- 50 g făină de migdale
- 115 g zahăr glazură
- 250 g unt
- 2 galbenusuri de ou
- Sp linguriță. sare
- 2 linguri. scorţişoară
Pentru garnitură:
- 6 mere, ras fara suc, aproximativ 500 g
- 2 linguri. scorţişoară
- zahăr
- scorțișoară, zahăr brun, ciocolată neagră și albă (pentru decor)
Pregătire:
- Combinați făina, zahărul, făina de migdale, untul, gălbenușurile, sarea și scorțișoara. Bate totul pentru a obține o pastă. Lăsați să stea la frigider timp de 1 oră.
- Pe o suprafață de lucru înflorită, rulați aluatul și tăiați dreptunghiuri de 15 × 8 × 10 cm.
- Curățați merele. Radeți-le și strângeți-le între mâini. Se amestecă merele cu zahărul și scorțișoara. Așezați 1-2 linguri de umplutură pe fiecare dreptunghi de aluat.
- Tăiați fâșii din aluat și aranjați-le pe dreptunghiuri pentru a imita o mumie.
- Se presară cu scorțișoară și zahăr brun. Coaceți timp de 10-15 minute la 180 ° C.
- Pentru a face ochii: Topiți separat ciocolata neagră și ciocolata albă, apoi faceți ochii cu o pungă de patiserie.
Biscuiti de mumie cu mere si scortisoara
Desert de Halloween # 5: cupcakes sângeroși
Ingrediente:
- 125 g făină
- ½ linguriță. praf de copt
- ½ linguriță. sare fină
- 1 C. la s. cacao
- 170 g zahăr
- 180 ml ulei
- 1 ou mare
- 125 ml zară
- ½ linguriță. Are. colorant alimentar roșu
- 1 C. extract de vanilie
- 1 C. oțet alb distilat
Pentru glazura cremă de brânză:
- 226 g cremă de brânză
- 115 g unt nesărat
- 1 C. extract de vanilie
- 375 g zahăr glazură
- vârf de cuțit de sare
Pentru coulis de zmeură:
- 340 g zmeură congelată
- 5 c. lingura de zahar
- 2 linguri. suc de lămâie
- 1 C. coaja de lamaie
Pregătire:
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și tapetați o formă de brioșă cu cutii de hârtie.
- Cernem împreună făina, bicarbonatul de sodiu, sarea și cacao.
- Cu un mixer electric, bateți zahărul și uleiul. Adăugați oul și amestecați bine.
- Într-un alt castron, amestecați zeama, colorantul alimentar, vanilia și oțetul. Se toarnă jumătate din amestec în amestecul de zahăr / ou. Continuați să bateți cu viteză mică. Adăugați jumătate din ingredientele uscate și amestecați bine până obțineți o consistență netedă. Adăugați restul amestecului de lapte și ingredientele uscate. Amestecă totul bine.
- Se toarnă aluatul în cutii, se coace aproximativ 20 de minute. Lasati sa se raceasca timp de 5 minute inainte de a le desface.
- Pregătiți glazura. Bateți împreună crema de brânză și untul până obțineți o consistență cremoasă. Se amestecă vanilia, zahărul pudră și sarea. Amesteca bine.
- Pregătiți coulisul. Într-o cratiță la foc mediu-mic, gătiți împreună zmeura, zahărul, sucul de lămâie și coaja până când zahărul s-a dizolvat și amestecul se îngroașă. Scoateți-l de pe foc și mergeți la un chinez pentru a scoate boabele.
- Montare. Săpați o gaură mică în partea de sus a fiecărei brioșe și acoperiți-o cu glazură folosind o pungă de patiserie. Adăugați două lingurițe de coulis de zmeură. Formați o rozetă deasupra fiecărui cupcake. Finalizați prin picurare cu coulis.
Cupcakes sângeroși
Pas cu pas de asamblare a cupcakes-urilor
Desert de Halloween # 6
Ingrediente:
- 280 g de ciocolată neagră 65%
- făină pentru toate scopurile
- 1 ½ linguriță. la s. pudră naturală de cacao
- Sp linguriță. drojdie
- ½ linguriță. sare cușer
- 85 g unt nesărat, la temperatura camerei
- zahăr
- 1 ½ linguriță. extract de vanilie
- 3 ouă
- bomboane colorate Reese sau M&M
- ochi de bomboane
Pregătire:
- Topiți ciocolata într-un cazan dublu, amestecând cu o spatulă.
- Preîncălziți cuptorul la 180 °. Căptușim două foi de copt cu hârtie pergament.
- Într-un castron mare, combinați făina, pudra de cacao, praful de copt și sarea. Cu un mixer electric, bateți untul, zahărul și vanilia până obțineți o consistență ușoară și cremoasă. Adăugați ouăle una după alta.
- Adăugați foarte ușor ciocolata topită la preparat.
- Se toarnă ingredientele uscate, continuând să bată cu viteză mică până când se obține un aluat neted. Adăugați bomboane colorate în aluat.
- Lăsați aluatul să stea timp de aproximativ 10 minute. Folosind o lingură rotundă de înghețată, faceți bile de aluat pe foile de copt. Adăugați mini-bomboane și apăsați-le ușor pe cookie-urile dvs.
- Coaceți timp de 14-16 minute sau până se formează fisuri.
Biscuiți de ciocolată cu monștri de Halloween
Cupcakes de mumie cu dungi și ochi cu pastă de zahăr
Mini dovleci speciali de Halloween
Brownies fantomă
Bar de plăcintă vegan cu dovlecei și coulis de susan negru
Pătrate de brownies deghizați în mici fantome lacome
Cupcakes sângeroși și cioburi de zahăr
Decorarea cupcakes de Halloween cu dovleci pastă de zahăr
Tarte cu dovleac de ciocolată umplute cu gem de cireșe
Tartă monstru de granola și iaurt
Cute Ghost Mini Chocolate Wraps
Brownies de ciocolată și dovleac în culori de Halloween
Cupcakes de pisici de Halloween
Cupcakes de vrăjitoare cu pălării cu pastă de zahăr
Cheesecake cu pânză de păianjen
Tort de ricotta moale
Plăcintă cu dovleac decorată cu frunze de patiserie cu coajă scurtă
Cupcake de ciocolată, mousse de dovleac și mascarpone, glazură de oglindă de ciocolată
Brownie cu cheesecake de Halloween
Tort de dovleac de Halloween cu pasta de zahar si decor de cofetarie
Gemuri de ciocolată umplute cu gem de cireșe
Aperitive de ciocolată cu inimă sângeroasă perfecte pentru aperitivul de Halloween
Trei idei pentru a vă decora frumos plăcinta de Halloween
Acadele fantomă de banane și căpșuni
Verrine de Halloween cu mousse de ciocolată
Fursecuri de liliac
Cookie-uri de pălărie vrăjitoare
Jack O'Lanterne Mini Tarts
Parfaituri de banane bântuite
Pavlova bântuită decorată cu fantome și oase de bezea
Tort Sângeros de Halloween
Brownie de mumie în batoane de ciocolată
Cookie gigant de monstru de Halloween
Cupcakes de schelet făcute cu covrigi mici de ciocolată și marshmallows
Tortul apare personajele de Halloween
Oreos Bat Bites
Tort de inimă surpriză cu boabe de porumb
Strat de tort cu glazură de unt și decor de dovleac cu pastă de zahăr
Acadele monstruoase din banane
Puffie de mumie cu gem de zmeură
Tort de ciocolata cu cioburi de zahar
Tort de sicriu
Budinca de chia de ceai Matcha
Desert de Halloween bântuit
Tort de ciocolată bântuit cu decor fantomă de pere
Mic desert de Halloween în formă de dovleac
Tort de liliac pop
