În prezent, produsele de patiserie au evoluat într-o adevărată artă culinară. Chiar și cele mai mici detalii contează și nu ezităm să experimentăm mai multe rețete pentru a descoperi cea mai bună soluție gourmet. Dar, în afară de tort, decorul care îl însoțește a cunoscut și o evoluție considerabilă. Gheață, tot felul de decorațiuni de ciocolată și zahăr, figurine comestibile mici, tort cu regină de zăpadă, tort Star Wars … În prezent, bucătarii sunt capabili să ne satisfacă toate dorințele. În acest articol vom răspunde la întrebarea cum să faci o glazură de succes - baza pentru decorarea dulciurilor tale. Deoarece, în afară de papilele gustative, un desert bun ar trebui să poată sărbători ochii.
Cum se face glazură de ciocolată - idee delicioasă pentru un desert garnisit cu fructe de pădure roșii
Rețetă de glazură regală - o glazură tradițională de zahăr și foarte potrivită pentru pâine scurtă și prăjituri
Ingrediente:
- 1 1/2 cană zahăr glazur (150 g)
- 1 albus de ou
- 1/2 linguriță. suc de lămâie
Pregătire:
Adăugați sucul de lămâie la zahăr și amestecați. Apoi adăugați treptat zahărul, amestecând până obțineți o consistență netedă. Asta este tot ce trebuie să faci … da, este atât de ușor!
Dacă amestecul pare încă prea curgător, nu ezitați să adăugați mai mult zahăr glazură. Această glazură este foarte potrivită pentru acoperirea tuturor felurilor de prăjituri și prăjituri și, în general, este folosită și pentru decorarea celebrelor case de turtă dulce. De asemenea, puteți adăuga coloranți alimentari pentru a obține o glazură de diferite culori și pentru a decora pâinea scurtă cu o culoare magică.
Cea mai bună rețetă de glazură regală pentru a vă decora fursecurile. Iată cum puteți face o înghețare ușoară ca plăcintă
Fursecuri drăguțe cu glazură de zahăr glazură pe care o va iubi fiica ta. O idee super originală cum să faci o glazură
Rețetă de glazură regală super elegantă în alb. Cum se face o înghețare curată
Rețetă de glazură de ciocolată ușor de făcut, lins cu degetele
Ingrediente:
- 1/2 cană unt înmuiat
- 2 2/3 cani zahăr glazură
- 1/3 cană de lapte sau o cană de smântână lichidă
- 1 1/2 linguriță de vanilie
- 1/2 cana praf de cacao neindulcit
Glazura de ciocolată - o rețetă clasică pentru iubitorii de sugestii gourmet
Pregătire:
Puneți untul înmuiat într-un castron și încorporați pudra de cacao, apoi vanilia și, în final, zahărul glace și laptele, alternându-le. Bateți până la consistența dorită. Acolo, nimic din știința rachetei nu-i așa! Glazura ar trebui să vă fie suficientă pentru a coace 24 de cupcakes și o prăjitură cu 2 niveluri de 8 inci în diametru.
Cum să faceți glazura de ciocolată pentru cupcakes. Idee simplă de decorare
Topping de ciocolată și zmeură - nu îți face gura apă?
Fursecuri duble de ciocolată - idee de glazură de ciocolată care vă va decora perfect fursecurile în formă de inimă
Rețeta de glazură cu oglindă de ciocolată - pentru iubitorii de deserturi impecabile
Ingrediente:
- 1/2 cană plus 1 lingură de apă
- 1/2 cană smântână grea
- 1 pliculeț mic de pulbere de gelatină
- 1 cană plus 2 linguri zahăr
- 4 linguri praf de cacao
Pregătire:
Într-o cratiță, combinați apa (1/2 cană), zahărul, smântâna grea și cacao. Fierbeți timp de aproximativ 20 de minute, până când amestecul începe să se îngroașe. Într-un castron mic, se toarnă o lingură de apă, se adaugă gelatina și se lasă să se absoarbă 5 minute. Scoateți amestecul de ciocolată de pe foc și amestecați gelatina, amestecând pentru a se combina bine. Pregătiți o baie de gheață și amestecați până când înghețarea se îngroașă și atinge o temperatură de 80 ° C (aproximativ un minut).
Oglindă de ciocolată neagră pentru un efect interesant
Cu toate acestea, dacă sunteți în căutarea unei idei mai tradiționale de glazură în oglindă pe care să o puteți colora ulterior, iată o rețetă master care vă va ajuta.
Ingrediente:
- 1 lingură de gelatină
- 1/4 cană apă plus 1/3 cană apă
- 1/2 cana de glucoza
- 2/3 cană de zahăr (15o g)
- 1/2 cană (100 g) lapte condensat
- 15g ciocolată albă
Pregătire:
Mai întâi, înmuiați gelatina în 1/4 cană de apă până când este absorbită. Într-o cratiță, combinați glucoza, zahărul, laptele condensat și restul de apă, apoi aduceți la fierbere. Odată ce zahărul s-a dizolvat, scoateți-l de pe foc și lăsați-l să stea un minut înainte de a adăuga ciocolata albă. Temperatura amestecului trebuie să fie suficientă pentru a topi ciocolata. Apoi adăugați gelatina și lăsați să se dizolve. Adăugați colorant alimentar la glazură și, în cazul în care doriți să creați două culori, împărțiți amestecul și adăugați coloranți de culori diferite.
Exemplu de glazură de oglindă de ciocolată albă pe care o puteți colora pentru un efect de marmură
Glazura cu unt - o altă rețetă super ușor de făcut
Ingrediente:
- 250 g de unt la temperatura camerei
- 3 cani (45o g) zahăr glazură
- 1/4 cană (60 ml) lapte
Pregătire:
Așezați untul într-un castron mare și bateți cu un mixer electric timp de 2 minute sau până se omogenizează și ușor. Adăugați treptat zahăr și bateți din nou până când amestecul devine palid. Apoi turnați treptat laptele și amestecați bine.
De asemenea, puteți adăuga multe alte ingrediente pentru a îmbogăți rețeta. Două linguri de extract de vanilie și aveți glazură de vanilie. Și din nou, puteți include și ciocolată, cafea, coaja unei portocale, precum și orice fel de aromă care vă place și care vă deschide pofta de mâncare. Puteți adăuga chiar și piureuri de fructe proaspete pentru o aromă naturală.
Glazura Buttercream - o idee de decorare excelentă pentru torturile tale. O altă rețetă de gheață super ușoară
Rețeta de glazură în cauză ar putea fi folosită și pentru a decora o prăjitură … și o face foarte drăguță
Glazură de brânză cremă pentru cupcakes și prăjituri
Ingrediente:
- 1 pachet. (250 g) cremă de brânză (Philadelphia sau altele)
- 1/2 cană unt nesărat la temperatura camerei
- 1 cană de zahăr glazură
- 1 linguriță de extract de vanilie
Pregătire:
Așezați crema de brânză într-un castron și bateți cu un blender. Adăugați treptat untul continuând să bateți până se omogenizează. Se toarnă zahărul glazurat și extractul de vanilie în amestec și se bate din nou până se combină. Aveți grijă să nu bateți foarte mult timp, cu toate acestea, altfel amestecul poate deveni prea curgător și dificil de acoperit.
La sfârșit, găsiți ideile noastre pentru utilizarea glazurii în cel mai bun mod. Să începem cu câteva idei grozave pentru glazura de zahăr glazură pentru cookie-urile dvs. Da, este adevărat că este dificil pentru că face gura apă, dar rămâneți cu noi pentru că am ales cele mai bune idei pentru dvs.
Glazură albă de zahăr pentru a vă decora fursecurile de Crăciun - o idee super fermecătoare
Glazură albă cu vopsea roșie pentru a decora prăjiturile de Ziua Îndrăgostiților și a topi inima persoanei iubite
Idei de înghețată cu cremă de unt … Da, da
Glazură de brânză cremă. Aflați cum puteți face acest tip de glazură mai devreme în acest articol.
Încă o dată simpla glazură de zahăr glazură pentru a vă decora tortul … trebuie doar să o turnați peste
Glazura de ciocolată nu a fost niciodată atât de ușor de realizat și oferă rezultate superbe
Ideea originală despre cum să vă decorați fursecurile - glazură colorată de zahăr glazurat cu decor de stropi de zahăr
O înghețare fructată de căpșuni pentru gogoșile tale. Cum se face glazură
Topping de prăjitură cu unt de arahide care degustă degetele
Glazura de ciocolată - soluția tradițională de topping pentru tort
Oglindă colorată cu oglindă de ciocolată albă, care este suficientă singură pentru a crea un decor interesant pentru tort
O casă de turtă dulce decorată cu glazură albă - o țară albă comestibilă
