▷ 1001+ Idei pentru un tort de ziua de nastere + modele la modă

Ai o zi de naștere la orizont? Nu vă panicați! În articolul nostru de mai jos veți găsi rețete pentru a face un tort atractiv de ziua de naștere și, de asemenea, modele de torturi care ar putea să vă ofere multe idei pentru a vă decora dulce. Punctul culminant al petrecerii merită eforturile dvs.! A crea o surpriză și a vedea zâmbetele fericite ale celor dragi este o senzație de neprețuit.

Fiecare dintre noi avem preferințele noastre pentru cum să ne sărbătorim ziua de naștere. Unora nu le place să facă o petrecere mare, dar tuturor le plac prăjiturile! S-ar putea să găsiți pe această pagină rețeta de care aveți nevoie pentru a crea marele eveniment al anului și pentru a vă face amintiri minunate. Și nu uitați să faceți o mulțime de fotografii!

Un tort de ciocolată ușor de făcut

Ingredientele pentru 6 persoane:

200 g ciocolată neagră
4 ouă
75 g făină
130 g unt
150 g zahăr.

Pentru glazură:

45 g zahăr glazură
30g unt
150 g ciocolată
stele, perle și mini bile de zahăr colorate.

Pregatirea:

Topiți ciocolata spartă la un cazan și adăugați untul. Se topește, având grijă să se amestece bine. Se toarnă amestecul într-un castron și se adaugă zahărul, amestecând. Adăugați ouăle una după alta și amestecați bine între fiecare adăugare. Adăugați făina.
Se toarnă într-o matriță de prăjitură cu unt și făinată anterior. Coaceți 25 de minute la 180 ° C. Se lasă să se răcească.
Topiți ciocolata spartă în pătrate și adăugați untul. Amesteca. Adăugați zahărul de pe foc. Acoperiți tortul cu glazură și întindeți bine. Chiar înainte de servire, împrăștiați stelele, perlele și mini bile colorate de zahăr. Și nu uitați de lumânări și / sau figurine!

Sfaturi:

Pentru un finisaj strălucitor, înghețați tortul încă fierbinte.
Vei întinde glazura cu ușurință, dacă îți îmbraci mai întâi tortul cu gem cald sau jeleu.

Un tort de aniversare cu ciocolată și vanilie

Ingrediente pentru 10 bucăți:

60g praf de cacao neindulcit
130 g făină
250 g zahăr tos
2 oua
1 1/2 linguriță de praf de copt
1 vârf de sare
165 ml lapte.

Pentru a face crema veți avea nevoie de:

600g Philadelphia simplu
300 g de unt înmuiat
250 g zahăr glazură
1 linguriță de extract de vanilie.

Iată cum să-l pregătiți:

Preîncălziți cuptorul la 170 °. Luați 3 matrițe de 15 cm în diametru și acoperiți fundul cu hârtie de copt, tăiată într-o formă rotundă.
Combinați ingredientele uscate într-un castron. Bateți ușor ouăle cu o furculiță, apoi adăugați-le la ingredientele uscate. Adăugați laptele.
Împărțiți aluatul printre cele 3 forme și puneți-le la cuptor pentru 30 de minute. Apoi lăsați-le să se răcească, apoi desfaceți-le pe un raft. Dacă faceți glazura a doua zi, înfășurați-le și puneți-le în frigider.
Iată cum să faceți glazura: bateți untul până obțineți o consistență cremoasă. Adăugați Philadelphia și continuați să bateți. Încetul cu încetul, adăugați zahărul glace. Amestecul dvs. actual ar trebui să fie cremos și ferm. Se amestecă vanilia.
Iată cum să asamblați tortul: așezați un suport de carton de 15 cm pe vasul de prezentare și fixați-l cu puțină glazură. Sau puteți utiliza o placă turnantă și așezați tava de tort pe ea. Acest lucru va face glazura mai ușoară. Apoi: luați primul tort și fixați-l pe suportul din carton cu un pic de glazură. Acoperiți-l cu un strat de glazură și așezați al doilea tort. Urmează un nou strat de glazură și fixarea celui de-al treilea tort. Așezați deasupra un strat de glazură pe care îl veți întinde acum cu o spatulă pe întreg tortul, pentru a-l acoperi bine. Cu toate acestea, stratul ar trebui să fie subțire, astfel încât să puteți vedea cele trei prăjituri de dedesubt.
Se baga la frigider pentru 30 de minute.
Este timpul pentru glazura de trandafiri! Puneți ceea ce a mai rămas din glazură într-o pungă pentru conducte (de preferință cu un vârf canelat tip Wilton 1M). Țineți buzunarul perpendicular pe tort și faceți centrul primului dvs. trandafir. Faceți petalele în jurul acestui centru. Continuați cu trandafirii, astfel încât să acoperiți cu partea superioară și laturile tortului.
Stai calm. Reveniți la temperatura camerei puțin înainte de a gusta.

Un tort de ziua cu multe căpșuni și cacao

Un tort de aniversare cu vanilie care dă starea de spirit

Rețeta tortului cu vanilie - produse pentru 16 porții de câte 85 g fiecare (gata în 20 de minute):

2 prăjituri rotunde aurii de 9 "răcite
1 cana de lapte rece
1 pachet. (Mărime de 4 porții) Budină instantaneu Jell-O Vanilie
3 căni bătute și dezghețate Cool Whip Topping
2 linguri de perle multicolore.

Pregătire:

Luați un castron mare și bateți Jell-o Instant Pudding și lapte timp de 2 minute. Se amestecă biciul rece.
Așezați primul tort pe farfuria de prezentare. Întindeți cu amestecul de budincă și așezați al doilea tort deasupra.
La final, cu restul amestecului de budincă, faceți glazura blatului și a laturilor delicatesei. Presară-l cu margele multicolore.

Copiii adoră animalele și modelele geometrice. O prăjitură de acest tip vă va face copilul foarte fericit

Tortul gravitațional sau tortul suspendat este foarte la modă

Cum să pregătești un tort suspendat de ziua de naștere? Iată câteva explicații pentru o provocare culinară de succes:

Un ananas auriu care conține o cremă suculentă

În următorul tutorial vă vom arăta cum să faceți un tort de aur:

Rulou de tort confetti

Și iată un tort de ciocolată albă cu floricele de vanilie

Produsele pentru a face acest delicios tort de aniversare cu vanilie și floricele:

3 căni de făină universală
2 căni de zahăr granulat
2 1/2 linguriță de drojdie
1 linguriță bicarbonat de sodiu
1 linguriță de sare
1 cana de lapte de floricele (gasiti reteta mai jos)
1 cană de ulei vegetal
4 ouă
2 lingurițe de extract de vanilie limpede, pentru a-și aminti zilele copilăriei, când bunica își pregătea deserturile cu o aromă atât de specială!

Lapte de floricele

3 căni de floricele albe
1 1/2 cană de lapte integral
1 linguriță de zahăr
1/2 linguriță extract de vanilie limpede.

Cremă de unt de ciocolată albă

3 bastoane unt nesărat, înmuiat
180 ml de bomboane albe topite, ușor calde
6 căni de zahăr pudră
1 linguriță de extract de vanilie limpede.

Decor de floricele de ciocolată albă

1 cană de porumb cu floricele - după ce ați scos-o, rezervați 3 căni de floricele pentru laptele de popcorn (așa cum se arată în rețeta de lapte de popcorn de mai sus)
180 ml de bomboane albe topite, ușor calde
zahăr colorat pentru plăcinte și prăjituri, așa că îți vei face munca și mai atractivă!

De asemenea, veți avea nevoie de două tigăi rotunde pentru tort cu o dimensiune de aproximativ 8 inci în diametru.

Pentru a face tortul cu vanilie și floricele:

Preîncălzește cuptorul la 180 de grade și pregătește matrițele cu hârtie de copt și puțin unt.
Intr-un castron cerneti impreuna ingredientele uscate. Într-un alt castron puneți toate ingredientele umede. Cu un mixer sau un tel electric la viteză mică, adăugați încet ingredientele umede la ingredientele uscate. După ce le-ați amestecat bine, răzuiați părțile laterale și fundul vasului, pentru a vă asigura că ingredientele au dat un amestec omogen.
Împărțiți aluatul uniform între cele două tigăi. Coaceți la 180 de grade, timp de 35 până la 40 de minute și testați cu o scobitoare pentru a vedea dacă iese uscat din aluat, dacă da, este gata! Lasă cele două prăjituri astfel obținute să se răcească complet, înainte de a le asambla.

Pentru a face laptele de popcorn:

Amestecați toate ingredientele împreună și lăsați-le să se înmoaie timp de 20 de minute, apoi folosiți un filtru de plasă fină, pentru a îndepărta bucățile de popcorn în exces. Aceasta ar trebui să producă 1 cană de lapte de floricele pentru tort.

Pentru a face crema de unt de ciocolată albă:

În vasul mixerului, amestecați cu viteză mică untul și o lingură de ciocolată pe care ați topit-o anterior. Asigurați-vă că ciocolata dvs. este răcită, înainte de a o adăuga în unt. Începeți să adăugați încet zahărul pudră și alternați cu o altă lingură de ciocolată și unt, până când ingredientele sunt bine încorporate.

Măriți viteza blenderului de la scăzută la medie și adăugați extractul clar de vanilie (1 linguriță). Acum crema de unt de ciocolată albă ar trebui să fie netedă și ușor de întins.

Pentru a face decorarea cu floricele de ciocolată albă:

Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament. Intr-un bol separat punem floricele si incepem sa adaugam ciocolata alba. Acum este momentul să vă murdăriți mâinile! Mai întâi, cu mâinile curate, amestecați ușor floricele și ciocolata, până când obțineți o acoperire uniformă de ciocolată pe floricele. Apoi puneți floricelele acoperite cu ciocolată pe foaia de copt tapetată cu hârtie pergament și adăugați zahărul colorat. Faceți acest lucru suficient de repede, astfel încât ciocolata să nu se întărească până când zahărul colorat nu a avut timp să se întindă.

Este timpul! Și aproape am terminat! Pentru a asambla tortul, începeți prin nivelarea straturilor. Puteți utiliza o riglă simplă sau un nivelator de tort. Împărțiți această lucrare în două părți egale.

Odată ce prăjiturile sunt la nivel, adăugați o cantitate mică de unt de cremă în farfuria de tort, apoi așezați primul tort pe el. Distribuiți aproximativ 3 linguri de cremă de unt și un singur strat de floricele acoperite cu ciocolată albă. Acum întindeți aproximativ 1/4 ceașcă de cremă de unt, pentru a vă asigura că întregul este ținut împreună. Acum așezați al doilea tort pe deasupra și întindeți un strat delicat de cremă de unt pe întreaga lucrare, pentru o menținere solidă și un finisaj elegant. Firmificați tortul gata preparat la frigider timp de 10 minute.

Acum scoate-l din frigider și încearcă să-i netezi suprafața. Nu vă faceți griji dacă nu este perfect, îl veți acoperi cu o grămadă de floricele de ciocolată albă!

Folosiți restul de cremă de unt pentru a vă înmuia floricelele care se vor lipi mai bine la suprafață și nu vor cădea. A se distra!

Cu acest tort, veți crea o atmosferă foarte festivă!

Tort de curcubeu

Iată produsele pentru 8-10 persoane:

pentru 6 cercuri cu diametrul de 16 cm

6 ouă fără coajă
200 g unt moale
200 g zahăr tos
400 g făină de grâu
1 plic de praf de copt
25 cl de lapte (1/4 litru de lapte)
1 linguriță de pudră de vanilie.

Pentru frisca cu mascarpone:

250 g de mascarpone
500 g smântână lichidă întreagă (aproximativ 50 cl)
100 g zahăr glazură.

Iată cum puteți face acest tort curcubeu:

Bateți untul moale cu zahărul într-un vas până obțineți o consistență de unguent. Începeți să încorporați ouăle încetul cu încetul, apoi încorporați făina și praful de copt amestecate, apoi laptele și vanilia.
Se cântărește aluatul rezultat, se împarte în 6 părți egale și se așează în 6 boluri.
Colorează fiecare aluat într-una dintre culorile curcubeului (violet, portocaliu, albastru, verde, galben și roșu) cu coloranți alimentari. Rozul, galbenul și albastrul vă oferă toate culorile, aceste elemente de bază vin într-un pachet de trei. Roz + galben vă oferă portocaliu, pentru violet amestec albastru și roz, pentru verde amestec albastru și galben, iar pentru roșu, mai greu de obținut - utilizați vopsea roșie pudră solubilă în apă. Puteți amesteca culorile direct pe aluat. Folosiți foarte puțin colorant - un vârf de scobitoare.
Coaceți fiecare aluat separat într-o formă rotundă de tort, cu diametrul de 16 centimetri, coaceți cele 6 cutii în 2 loturi, într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C, timp de 10 până la 12 minute pe lot.
Scoateți pastele rotunde din forme și lăsați-le să se răcească pe grătar.
Dacă ați avut suprafețe rotunjite pe paste, neteziți-le ușor cu un cuțit.
Amestecați întreaga cremă lichidă lichidă și mascarpone într-un castron, folosind un tel electric, pentru a bate frisca. Când începe să se îngroașe, adăugați zahărul, apoi continuați să bateți până obțineți frisca.
Iată cum să obțineți tortul de ziua curcubeului: așezați cercul de aluat violet pe vasul de prezentare, întindeți-l cu frișcă și neteziți-i suprafața. Așezați cercul albastru, întindeți, apoi continuați cu aceeași operație cu cercurile verzi, galbene, portocalii și roșii.
Finalizați acoperind acest tort în întregime cu mascarpone.
Puteți adăuga pene mici de frișcă pe bază și pe suprafața tortului.

Sfaturi:

Puteți pune căpșuni, zmeură sau alte fructe de sezon între fiecare strat;
Puteți folosi coloranți lichizi dacă doriți să obțineți culori mai puțin intense decât cele obținute cu coloranți pulbere.

Tortul de ziua de naștere curcubeu este o încântare atât pentru tineri, cât și pentru bătrâni