▷ 1001 + idei pentru un aperitiv chic sau aperitiv cu avocado

Un inhibitor al apetitului, bogat în grăsimi bune, potasiu, acid folic și alte câteva vitamine și minerale și ale cărui beneficii pentru organismul uman sunt în plus nenumărate. Auzim destul de des avocado definit ca un superaliment și, în plus, este un aliment foarte delicios, dacă este condimentat corespunzător. Nu este de mirare atunci să vedem lumea culinară și mai ales cea a bucătăriei sănătoase. Și dacă astăzi nu este neobișnuit să vedem deserturi pe bază de avocado, mâncarea rămâne cea mai potrivită pentru aperitivele și aperitivele noastre. Pentru a vă ajuta să vă aprovizionați cu idei de rețete cu acest fruct miraculos, găsiți mai multe sugestii apetisante de mai sus pentru un început cu avocado .

Găsiți câteva rețete originale de aperitive cu avocado

Rețetă ușoară pentru tartar de avocado de somon ca start rece

Ingrediente necesare:

Pentru stratul de ton

friptură de ton
mărar proaspăt
ceapa verde
ardei iute
suc de 1/2 lamaie
1 linguriță de piper negru
2 linguri de sos de soia
semințe de susan negru

Pentru stratul de avocado și mango

1/2 avocado
2 linguri de ulei de susan
1/4 castravete
suc de 1/2 lamaie
Mango

Ingrediente necesare pentru prepararea tartarului de ton și avocado

Pregătire:

Pregătiți ingredientele pentru stratul de ton tăindu-le mai întâi friptura de ton. În al doilea rând, tocați mărarul proaspăt și ceapa verde și tăiați ardeiul iute.
Apoi umpleți un bol de salată cu cuburi de gheață și așezați deasupra un alt castron în care să turnați tonul cu mărar, ceapă și ardei iute. Adăugați 1/2 suc de lămâie și condimentați cu piper negru și sos de soia. Se amestecă bine și se ornează cu semințe de susan negru. Se amestecă din nou și se lasă deoparte.
Într-un alt castron, așezați avocado pe jumătate cubulețe și adăugați ulei de susan, castravete și sucul celeilalte jumătăți de lămâie. Se condimentează cu sare. Se amestecă bine și se pasează puțin cu o furculiță.
Așezați un inel de patiserie pe o farfurie și aranjați un strat de avocado în partea de jos. Continuați cu un strat de mango cu susan negru și un alt strat de ton. Finalizați garnisind cu semințe încolțite deasupra, o felie subțire de castravete și serviți.

Tăiați friptura de ton

Tocam ierburile proaspete

Se toarnă într-un castron

Adăugați sucul de lămâie

Condiment

… și adăugați sosul de soia

… și semințe de susan negru

Se amestecă

Pregătiți avocado

Avocado în partea de jos și apoi un strat de mango

Păstrați tonul roșu deasupra

Decorează și bucură-te

Rețetă Ceviche sau salată de avocado și grapefruit de împărtășit

Ingrediente necesare:

1 grapefruit mare
2 portocale medii
2 avocado mari sau 4 mici, tăiate cubulețe
1/2 ceașcă de ceapă tocată
1/2 cană de coriandru tocat
1/2 jalapeño mediu, tocat
1/4 cană suc de lămâie
1/2 linguriță de sare fină
chipsuri de tortilla pentru servire (opțional)

Rețetă de ceviche de avocado și mango de casă - o salată proaspătă de vară

Pregătire:

Mai întâi coajați portocalele și grapefruitul. Apoi tăiați citricele în felii de aproximativ jumătate de centimetru grosime. Tăiați sferturi mici în feliile astfel formate.
Într-un castron de dimensiuni medii, combinați pene de citrice, avocado, ceapă, coriandru, jalapeño, suc de lămâie și sare. Se amestecă cu atenție pentru a se amesteca bine. Asezonati generos cu sare.
Serviți cu chipsuri de tortilla dacă doriți. Cel mai bun ar fi să gustăm imediat. Cu toate acestea, rețineți că sucul de fructe din ceviche ar putea să păstreze avocado proaspăt pentru încă 1 până la 2 zile. Așadar, ar fi bine să stocați resturile într-o pungă cu fermoar, pe care să o puteți păstra la frigider.

O rețetă simplă de ceviche

Pâine prăjită cu somon de avocado pentru a servi ca aperitiv original pentru cină

Ingrediente necesare (pentru un sandviș):

1 felie mare de pâine albă
1/2 avocado, feliat subțire sau piure
1/16 linguriță sare kosher
3 felii subțiri de roșie
1/4 cană de spanac pentru copii ușor ambalat
50g somon afumat, feliat subțire
1 linguriță de ceapă verde tocată mărunt
1/2 linguriță de capere

Rețetă perfectă de pâine prăjită de avocado pentru un starter ușor

Pregătire:

Pregătiți toate ingredientele necesare și apoi prăjiți pâinea.
Aranjați feliile de avocado pe pâinea fierbinte și condimentați cu sare sau piure.
Puneți pâinea prăjită cu roșiile, apoi spanacul și în cele din urmă somonul afumat. Presărați cu ceapă verde, capere și serviți imediat.

Paine prajita cu avocado, rosii si somon afumat

Starter cu avocado pentru vară - o supă rece cu castraveți și avocado

Ingrediente necesare:

2 avocado mari, curățați și fără sâmburi
4 castraveți de dimensiuni medii
1 ardei iute
1/2 cană de coriandru tocat
4 linguri de suc de lamaie
1/2 cană apă rece
1 linguriță de sare

Supă rece de castravete și avocado de 5 minute

Pregătire:

Se toarnă toate ingredientele într-un robot de bucătărie. Se amestecă la viteză mică timp de un minut, apoi la viteză medie timp de 2 minute și, în cele din urmă, la viteză mare pentru încă 2-3 minute. Acest lucru vă va oferi supa o consistență mai cremoasă.
Gustați și condimentați din nou, dacă este necesar.
Lăsați să se răcească aproximativ două ore înainte de gustare.

Supă rece foarte proaspătă pentru vară

Verrine de avocado și creveți pentru startul tău gourmet

Ingrediente necesare:

900 g crevete crude, curățate și dezvelite cu cozile
1 linguriță de ulei de măsline
3 căni de salată tocată grosier
2 avocado, tăiate cubulețe
1 castravete, tăiat cubulețe

Pentru sos

3/4 cană maioneză
2 linguri de ketchup
1 lingură de sos Worcester
1/2 lingură de piper Cayenne
1 linguriță de suc de lămâie

Pregătire:

Încălziți puțin ulei într-o tigaie și gătiți creveții pe ambele părți. Se condimentează cu sare și se dă la frigider timp de 15-20 de minute.
Într-un castron, bateți toate ingredientele pentru sos și puneți-le la frigider.
Când sunteți gata de servire, adăugați puțină salată pe fundul unui pahar, continuați cu un strat de castravete, avocado tăiat cubulețe și, în final, creveții.
Stropiți cu sosul și serviți imediat.

Verrină de creveți avocado cu sos delicios

Rețetă de avocado de ton pentru a servi ca starter rece

Ingrediente necesare:

2 avocado întregi
2 cutii de ton în ulei de măsline
1/2 piper roșu, tăiat cubulețe
1/2 piper verde, tăiat cubulețe
2 crenguțe de ceapă verde, tocate
1/2 linguriță de piper negru zdrobit
1 linguriță de coriandru tocat
1/2 linguriță fulgi de ardei roșu
1 lingură de maioneză
1 lingură de muștar Dijon
1/2 lămâie

Salată de ton într-o jumătate de avocado

Pregătire:

Într-o salată, combinați tonul scurs, ardeii, ceapa verde, coriandru, fulgi de ardei roșu, muștar, maioneză și lămâie. Se amestecă totul cu atenție. Rezervati la frigider pana cand sunt gata de servit.
Între timp, tăiați avocado în jumătate și miez. Umpleți amestecul de ton și terminați condimentând cu fulgi de ardei roșu și suc de lămâie după gust.