▷ 1001 + idei pentru a găsi cea mai bună rețetă de taco de casă

Fie că sunt garnisite cu pui suculent, fructe de mare delicioase, brânză topită sau legume proaspete, tacos-urile sunt micul fel de mâncare perfect pentru a însoți un aperitiv cu prietenii. Astăzi, vă oferim 8 rețete ușoare și rapide pentru a pregăti tacosuri de casă absolut delicioase.

Mini tacos de pui: ingredientele pentru rețeta de tacos de casă

Folosiți o tigaie cu brioșe cu capul în jos pentru a vă coace mini tacurile

Pregătirea mușcăturilor perfecte pas cu pas

Mini tacos de casă. Ingrediente:

6 tortilla
60 g unt topit
1 castron de carne de pui, fiert și mărunțit
1 ardei rosu
½ ceapă roșie
1 castron de brânză cheddar rasă
250 g cremă de brânză
1 C. la s. amestec de condimente
pătrunjel tocat
maioneza cu usturoi

Pregătire:

Folosind un tăietor rotund pentru fursecuri, tăiați cercurile de tortilla și înmuiați-le în untul topit.
Întoarceți o tigaie de brioșe și așezați fiecare cerc de tortilla în goluri.
Coaceți mini-tacosurile timp de 5-6 minute de gătit la 180 ° C.
Într-un bol, combinați puiul tras, ardeiul roșu, ceapa roșie, cheddar, crema de brânză și amestecul de condimente.
Scoateți mini-tacurile din tigaie și acoperiți-le cu preparatul.
Presărați cheddar și reveniți la cuptor pentru încă 5-6 minute de gătit la 180 °.
Scoateți tacosurile din cuptor. Savurați cu maioneză de usturoi și pătrunjel tocat.

Decupați cercuri mici de tortilla folosind un tăietor de prăjituri

Este atat de simplu

Uite, micile scoici de taco sunt gata

Scufundați mini cercurile în unt topit

Întoarceți o tigaie cu brioșe pe dos

Puneți rundele mici de tortilla în spațiile goale

Coaceți mini-tacurile timp de 5-6 minute la 180 ° C

Într-un castron, combinați puiul tras, ardeiul roșu, ceapa, cheddar și crema de brânză

Amestecă totul bine

Completați fiecare mini-taco cu amestecul de brânză și pui

Se presară cheddar ras

Așezați mini-tacurile pe o foaie de copt

Reveniți la cuptor pentru încă 5-6 minute

Rețetă de salată Taco. Ingrediente:

2 tortilla de porumb, tăiate în fâșii
ulei de masline
1 salată română medie
1 cană varză roșie tocată
½ cană de fasole neagră gătită
2 ridichi tăiate felii subțiri
½ cană roșii cherry, tăiate în bucăți mici
1 avocado, feliat
ardei roșii mici (opțional)
coriandru și vinaigreta de tei
sare de mare
pene de tei

Ingrediente pentru carnea falsă cu shiitake:

1 C. la s. ulei de măsline extra virgin
1 cană ciuperci shiitake, tăiate în bucăți mici
1 cană nuci tocate mărunt
1 C. la s. sos tamari
1 C. pudra de chili
½ linguriță. oțet balsamic
sare de mare și piper proaspăt măcinat

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 180 ° și tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt.
Condimentați fâșiile de tortilla cu puțin ulei de măsline și sare.
Coaceți timp de 10 până la 14 minute sau până când este crocant.
Pentru carnea falsă: încălziți uleiul de măsline într-o cratiță medie.
Se adaugă ciupercile și se sotează 3-4 minute (sau până se înmoaie).
Se amestecă nucile și se sotează timp de 1-2 minute.
Se adauga sosul tamari, pudra de ardei iute si otetul balsamic. Se amestecă din nou.
Se ia de pe foc, se condimentează cu sare și piper.
Într-un castron mare, combinați amestecul de ciuperci, salata română, varza roșie, fasolea neagră, roșiile cherry și avocado (adăugați pudră de chili dacă doriți o salată picantă).
Se condimentează cu vinaigreta de cilantro-lime, ulei de măsline și sare de mare.
Se servește cu fâșii de tortilla și pene de var.

Ingrediente pentru rețeta taco # 2

O salată taco rapidă și sănătoasă

Rețetă de tacos de pui de casă. Ingrediente:

tortilla
carne de pui mărunțită
1 cană de porumb
1 cană de brânză feta
¼ cană sos de grătar
1 buchet de coriandru proaspăt, tocat mărunt

Pregătire:

Pentru a face cojile mini-taco: Tăiați cercuri mici în tortilla folosind un tăietor de cookie-uri, pulverizați-le cu ulei și încălziți-le în cuptorul cu microunde timp de aproximativ 10 secunde. Întoarceți o tigaie cu brioșe cu capul în jos și așezați mini-tacurile în spațiile goale. Coaceți timp de 5 minute la 180 ° C.
Încălziți carnea de pui la cuptor.
Umpleți fiecare tortilla cu pui tras, porumb și brânză feta.
Se ornează cu coriandru tocat și sos de grătar.

Rețetă de taco de casă # 3: mini-tacos la grătar

Taco-uri sănătoase pentru a te face singur. Ingrediente:

sare si piper
4 linguri. la s. ulei de masline
2-3 tei
tortilla
avocado proaspăt sau guacamole

Pentru umplutura de porumb:

2 cani boabe de porumb congelate
3 linguri. la s. ulei de masline
¼ cană de coriandru tocat
¾ ridichi tocate
1 C. la s. chili tocat mărunt

Pentru garnitura de fasole neagră:

1 ceapa mica, tocata
1 C. la s. ulei de masline
1 C. la c. usturoi tocat
2 cutii de fasole neagră, scurse și clătite
1 cana de salsa blanda
½ linguriță. la c. pudra de chili
1 ½ linguriță. la c. chimen măcinat

Pentru pesto de coriandru:

1 cană piure de coriandru
½ șalotă tocată grosier
1 C. la c. usturoi tocat
1 C. la s. otet de vin rosu
¼ cană de ulei de măsline

Pregătire:

Pentru umplutura de porumb: Într-o cratiță, încălziți 2 lingurițe. la s. de ulei de măsline și toast semințele de porumb în el.
Se amestecă porumbul deja răcit cu coriandru, ridichi, chili, 1 lingură. la s. ulei de măsline, 2 linguri. la s. suc de lămâie, 1 linguriță. la c. coaja de tei, un praf de sare și piper.
Pentru umplutura cu fasole neagră: în aceeași oală pe care tocmai ați fript-o porumbul, încălziți 1 lingură. la s. uleiul de măsline și călește ceapa tocată 3 minute la foc mic. Se adaugă usturoiul și se sotează încă 30 de secunde. Adăugați fasolea neagră, salsa, pudra de chili și chimen. Fierbeți timp de 5 până la 10 minute, amestecând ocazional. Se condimentează cu sare și piper.
Pentru pesto-ul de coriandru: Puneți toate ingredientele, cu excepția uleiului de măsline, în blender și puneți-le la piure. Adăugați ulei de măsline și amestecați din nou. Se condimentează cu sare și piper.
Încălziți pe scurt tortilele. Umpleți tortilla cu amestec de fasole neagră, garnitură de porumb, felii de avocado și pesto de coriandru.
Se ornează cu brânză, coriandru proaspăt și suc de lime, dacă se dorește.

Rețetă Taco # 4

Taco-uri curcubeu. Ingrediente:

1 salată română

Pentru garnitură:

½ ceașcă de hummus
1 cană roșii cherry, înjumătățite
½ cană de varză de lucernă
1 cană de morcovi, tăiați în bucăți mici
¾ cană varză roșie tocată
1 avocado, tăiat cubulețe
1 C. la s. semințe de cânepă (opțional)

Pentru sos:

1/3 cană tahini
2 linguri. la s. suc de lămâie
1 lingură. Sirop din esență de arțar
1 vârf de sare de mare
ceva apa

Pregătire:

Pentru sos: Într-un castron mic, amestecați bine tahini, suc de sirop, sirop de arțar și sare. Dacă sosul este prea gros, adăugați puțină apă.
Așezați frunzele de salată pe un platou și garnisiți cu 1-2 linguri. la s. de hummus. Adăugați roșii cherry, varză de lucernă, morcovi, varză roșie, avocado și semințe de cânepă.
Stropiți cu sos tahini.

Ingredientele pentru rețeta taco # 5

Fă-te-tu-singur tacos curcubeu

Taco-uri vegane de naut. Ingrediente:

1 ½ cană de naut gătit
¼ cană sos de grătar
varza
ceapa rosie
tortilla
1 C. la c. ulei de masline
lămâie verde

Pregătire:

Într-o tigaie, toastă nautul cu 2 linguri. la s. sos pentru grătar.
Se ia de pe foc și se toarnă restul sosului pentru grătar.
Se încălzește 1 linguriță. la s. de ulei de măsline într-o tigaie, așezați tortilla în ea și puneți-le la grătar timp de 2 sau 3 minute de fiecare parte.
Se ornează cu naut la grătar, ceapă roșie și varză, se stropesc cu suc de lămâie.

Rețetă de taco de casă # 6

Taco-uri vegane de naut

Tacos de creveți:

450 g crevete crude, curățate și dezvelite
1-2 lingurițe. ulei de cafea
Sp linguriță. linguriță sare
Sp linguriță. zahăr de cafea
1 C. 1/2 linguriță pulbere de curry galben
½ linguriță. ardei iute
½ linguriță. scorţişoară
½ linguriță. chimion
½ linguriță. 1/2 linguriță ghimbir măcinat
Sp linguriță. piper cayenne sau chipotle
2 căni de salată de salată și mango
1 cutie de fasole neagră condimentată cu 1 lingură. la c. chimen, 1 linguriță. la c. coriandru, 1 linguriță. la c. praf de ardei iute, sare și piper
6-8 tortilla

Pentru salata de salată de mango:

3 căni de varză albă, feliată subțire
1 mango frumos
½ cană de coriandru tocat
¼ ceapa rosie, tocata
½ ardei roșu tocat mărunt
2 linguri. la s. ulei de masline
coajă și suc de o portocală
1 var
½ linguriță. la c. sare

Pregătire:

Combinați toate condimentele într-un castron.
Adăugați creveții și amestecați bine până când sunt bine acoperiți în condimente.
Puneți creveții la grătar într-o tigaie și stropiți cu suc de lămâie.
Ornează tortilele cu creveți, fasole neagră și salată de salată de manză.

Rețetă Taco # 7

Tacos de creveți și varză roșie

Taco-uri cu quinoa. Ingrediente

1 cană de quinoa albă, neagră și roșie
1 cana de bulion de legume
¾ cană de apă
½ ceașcă de salsa
1 C. la s. drojdie nutritivă
2 linguri. la c. chimen măcinat
2 linguri. la c. pudra de chili
½ linguriță. la c. praf de usturoi
½ linguriță. la c. sare de mare și piper
1 C. la s. ulei de masline
tortilla

Pregătire:

Spălați semințele de quinoa. Uscați prăjit quinoa într-o cratiță mică, amestecând constant.
Adăugați bulionul de legume și apa, aduceți la fierbere.
Reduceți focul și gătiți sub capac timp de 15-25 de minute sau până când lichidul este complet absorbit.
Preîncălziți cuptorul la 190 ° C.
Într-un castron mare, combinați quinoa gătită cu ingredientele rămase. Întindeți preparatul pe o foaie de copt ușor unsă.
Gatiti 20-35 minute, amestecand ocazional.
Umpleți tortilla cu amestecul de quinoa.

Rețetă Taco # 8