▷ 1001 + idei pentru a crea un starter de Crăciun ușor și elegant

Meniul de Crăciun este în mod tradițional unul dintre cele mai opulente și îngrijite. Pentru că Crăciunul este o familie și tratarea bună a familiei de sărbători este un mod de a ne arăta dragostea pentru cei care ne sunt cei mai apropiați și dragi. Adesea trecut cu vederea, rolul starterului de Crăciun din meniul nostru este subestimat serios! Într-adevăr, acest fel de mâncare va da tonul mesei dvs. și, prin urmare, este destinat să fie pregătit cu o atenție la fel de specială. Mai jos, veți găsi mai multe idei pentru starterul dvs. simplu și uimitor, care ar fi vedeta mesei dvs.

Mai multe rețete pentru a crea un starter de Crăciun ușor și elegant

O pâine de Crăciun cu mozzarella ca idee de aperitiv de Crăciun pentru a o împărtăși cu prietenii

Ingrediente necesare:

500 g aluat de pizza
250 g de mini bile de mozzarella
ouă bătute
sos de salsa pentru servire
unt înmuiat
coriandru proaspăt tocat
crenguțe de rozmarin proaspăt și roșii cherry pentru garnitură

O fotografie cu toate ingredientele necesare pentru a face cel mai bun aperitiv de Crăciun de împărțit între mai mulți

Pregătire:

Folosind un sucitor, întindeți bine aluatul de pizza pe o suprafață făinoasă până când se formează un cerc mare.
Tăiați aluatul în pătrate mici folosind un tăietor de pizza, urmărind benzile pe verticală și apoi pe orizontală.
Luați un mic pătrat de aluat și așezați o mini bilă de mozzarella în centrul acestuia. Trageți laturile pătratului de aluat în sus pentru a acoperi mozzarella. Rulați bila formată astfel între palmele mâinilor pentru a rotunji mai mult, asigurându-vă în același timp că bila de mozzarella este bine acoperită cu aluat și pe toate părțile.
În centrul unei foi de copt tapetate cu hârtie de copt, așezați un vas cu capul în jos, în jurul căruia începeți să aranjați bilele de aluat de mozzarella. Continuați să aranjați bile în jurul cupei, așa cum se arată în videoclip, până când obțineți o pâine în formă de soare.
Cu ajutorul unei pensule de patiserie, periați pâinea cu amestecul de ouă bătute și apoi presărați coriandru proaspăt tocat.
Coaceți timp de aproximativ douăzeci de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C.
Scoateți din cuptor și periați cu untul înmuiat. Se ornează cu crenguțe de rozmarin proaspăt și se servește cu o ceașcă de salsa în centru.

Rulează aluatul

Tăiați aluatul

Creați pătrate mici în aluat

Așezați o bilă de mozzarella în mijlocul pătratului de aluat

Palton

Ascundeți mozzarella

Formează o minge

Depozitați pe o foaie de copt

Creați modelul soarelui

Se acoperă cu ou bătut

Presară cu coriandru proaspăt

Un pic de unt chiar afară din cuptor

Se ornează cu rozmarin, roșii cherry și se servește cu salsa

Crăciun de început sau aperitiv de foietaj - celebrul pom de Crăciun din foietaj

Ingrediente necesare:

350 g spanac congelat, apoi decongelat și scurs
170 g cremă de brânză înmuiată
2 căței de usturoi tocat
1/2 linguriță de sare
1/2 linguriță praf de ceapă
1/4 linguriță praf de chili
1/4 linguriță piper măcinat
1 linguriță de amestec de condimente italiene
1/2 cană parmezan ras
1 cană mozzarella rasă sau brânză cheddar
aluat foietaj sau pizza
2 linguri de unt
1/2 linguriță condimente italiene
1/2 linguriță sare de usturoi (un amestec de usturoi tocat și sare)

Aluat foietaj de Crăciun în formă de pom de Crăciun

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
Amestecați bine spanacul și crema de brânză într-un castron.
Adaugati cateii de usturoi tocat, sarea, praful de ceapa, chili, piper si condimentele italiene si amestecati din nou.
Adăugați parmezanul și 1/2 din mozzarella (sau cheddar) și amestecați. „Formează” arborele. Pentru a face acest lucru, tăiați două triunghiuri în aluat. Primul se întinde plat pe o bucată de hârtie de copt (rămășițele acestui prim triunghi le puteți folosi și pentru a forma al doilea triunghi).
Acoperiți acest prim triunghi cu amestecul de spanac și brânză și presărați restul de brânză cu mozzarella (cheddar) deasupra.
Apoi, așezați celălalt triunghi deasupra. Dacă este necesar, trageți înapoi stratul superior de aluat pentru a vă asigura că acoperă bine baza.
Folosind un cuțit de pizza, tăiați fâșii orizontale de-a lungul laturilor triunghiurilor la fiecare 2,5 cm, dar fără a tăia la centru, astfel încât să îl lăsați intact.
Luați fiecare dintre benzi pentru a o răsuci singură, așa cum se arată mai jos.
Coaceți timp de aproximativ douăzeci de minute la 200 ° C sau până se rumenesc.
După scoaterea din cuptor, periați cu un amestec de unt, sare, usturoi și condimente italiene.

Cum să preparați foietajul sărat în etape

O „coroană de Crăciun” în stil taco pentru a o împărtăși cu familia sau prietenii

Ingrediente:

foietaj (suficient pentru a face 16 mini "cornuri"
1 lingura de ulei de masline
1 piper verde tocat mărunt
1/2 ceapa rosie tocata marunt
1 linguriță de chimen
1/4 linguriță boia
1/2 linguriță pudră de usturoi
1/2 linguriță oregano
o cutie de 425 ml de fasole neagră prăjită (sau simplă piure de fasole neagră)
1 roșie medie
guacamole și coriandru pentru servire

O coroană de Crăciun apetisantă pe care să o împărtășești cu prietenii

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 190 ° C și ungeți ușor o foaie de copt.
Într-o tigaie de dimensiuni medii, încălziți puțin ulei de măsline la foc mediu și adăugați ceapa, ardeii și condimentele. Se sotează până când ceapa devine transparentă, amestecând regulat timp de aproximativ 8 minute. Apoi scoateți-l de pe foc și lăsați-l deoparte.
Întindeți aluatul astfel încât să formeze un cerc și apoi tăiați triunghiuri în interior. Aranjați triunghiurile pe o tigaie pentru pizza, astfel încât baza triunghiului să fie orientată spre centrul tăvii. (Deci, în interiorul plăcii ar exista un gol în formă rotundă).
Întindeți baza triunghiurilor cu piureul de fasole neagră, apoi adăugați o lingură de legume sotate și terminați cu roșiile zdrobite deasupra.
Luați fiecare triunghi de partea de sus și înfășurați-l, făcând partea superioară sub semilună. Se acoperă cu puțin unt deasupra (opțional).
Coaceți timp de aproximativ douăzeci de minute sau până când coroana dvs. este aurie.
Se servește cu un castron de guacamole în centru.

Un starter de Crăciun super original inspirat din bucătăria mexicană

O rețetă sălbatică de bușteni de brânză de capră și afine

Ingrediente necesare:

Pentru jurnalul de brânză de capră - afine

1 lingură de oțet balsamic
3 linguri de sirop de arțar
1 cana de afine proaspete

Pentru pecanele la grătar

1/4 cană de pecan tocat
1/2 lingură de unt
2 lingurite de zahar granulat
1/8 linguriță scorțișoară
vârf de sare de mare
230 g brânză de capră
biscuiti fara gluten pentru servire

Un buștean Yule pentru a servi drept starter de Crăciun

Pregătire:

… pacanele

Acoperiți o foaie de copt cu hârtie cerată și puneți-o deoparte.
Topiți untul într-o tigaie la foc mediu.
Adăugați pecanele, zahărul granulat, scorțișoara, sarea și amestecați.
Gatiti, amestecand regulat, pana devin aurii (3-4 minute).
Se ia de pe foc și se lasă să se răcească pe hârtie cerată.

… afine

Într-o tigaie, încălziți 2 linguri de sirop de arțar și oțetul balsamic la foc mediu până la o consistență omogenă (aproximativ 30 de secunde).
Adăugați 1/2 cană de afine proaspete și gătiți la foc mediu timp de aproximativ 3 minute sau până când încep să se spargă, amestecând regulat.
Zdrobiți afine folosind o furculiță sau un tocător de cartofi.
Continuați să gătiți până când amestecul se îngroașă și atinge consistența de piure.
Adăugați lingura de sirop de arțar și restul de jumătate de cană de afine și amestecați pentru a încorpora.
Continuați să amestecați din nou în mod regulat, până când amestecul se îngroașă și merisoarele încep să explodeze (dar de această dată nu se piure).
Scoateți amestecul de pe foc și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei timp de aproximativ zece minute.

… a asambla

Așezați brânza de capră pe un platou de servire.
Se toarnă cu grijă pecanele în amestecul de afine.
Întotdeauna la fel de atent, turnați amestecul peste brânză și asigurați-vă că îl distribuiți bine.
Se servește cu biscuiți.

Se servește cu biscuiți

Terrină de somon pentru un început ușor și elegant de Crăciun

Ingrediente:

500 g somon afumat
300 g de somon afumat fierbinte s-au sfărâmat
300g brânză crema Philadelphia
2 linguri de hrean ras
coaja si suc de lamaie
mana mica de marar
1 1/2 linguriță de piper roz măcinat
125 ml frisca pentru batut

Pregătire:

În blender, tocați 150 g de somon afumat și 150 g de somon afumat fierbinte și amestecați cu crema de brânză, hrean ras, coajă de lămâie și piper roz și amestecați până la o consistență omogen. Se condimentează cu piper, sare și suc de lămâie, se transportă într-un vas și se lasă deoparte. Într-un alt castron, bateți ouăle până se formează vârfuri neclare. Se amestecă în celălalt amestec.
Căptușiți o placă de terină (28 cm) acoperită cu folie alimentară cu restul de fâșii de somon afumat și lăsându-le să iasă, astfel încât să poată acoperi partea superioară a terinei.
Se toarnă jumătate din amestec în farfuria de terină. Apoi, aranjați resturile de somon afumat fierbinte într-un rând în centrul terinei. Se toarnă restul umpluturii și se distribuie bine, având grijă să nu deranjeze feliile de somon când sunt fierbinți. Acoperiți lungimile superioare ale benzilor cu somon. Lăsați să stea la frigider peste noapte.
Întoarceți, îndepărtați folia alimentară, tăiați-o și serviți după cum doriți.

O rețetă de terină de somon, care este perfectă ca o soluție de început de Crăciun ușor și elegant