Dacă doriți să vă întoarceți în trecut cu o rețetă grozavă care se va distra și vă va aduce multă bucurie, poate că trebuie să vă învățați cum să preparați caramel acasă! Caramelul pe care îl puteți prepara singur acasă va fi o adevărată experiență de alchimie care include îngrijirea alimentelor potrivite și temperatura necesară pentru a face sosul perfect de caramel. Totul începe cu amintirea dulciurilor gustoase pe care le cunoaștem încă din copilărie. Și dacă sunteți interesat de originea acestor delicatese, vi se va spune că primii care au încercat să facă caramel moale au fost arabii, deoarece aceștia au fost singurii care au avut zahăr de zeci de ani.
Astăzi adăugăm caramel la mai multe dulciuri, plăcinte, acadele, bomboane, bomboane de ciocolată etc … Nu este nevoie să vă informăm că puteți folosi întotdeauna arome și alte alimente pentru a vă îmbogăți caramelul, cum ar fi vanilia, alcoolul și ciocolată. În același timp, puteți găsi rețete bazate pe trei sau patru ingrediente. Adică, când vine vorba de caramel, atenția și afecțiunea pentru micile detalii merită mult mai mult decât lucrurile fanteziste.
Va trebui să fii atent cu temperatura și timpul în care sosul tău va sta pe foc. Dacă doriți un caramel mai dur, va trebui să petreacă mai mult timp în el. Nu este atât de ușor de făcut, dar totul se întâmplă în timp. Puteți începe cu o cantitate mai mare de unt pentru a preveni lipirea caramelului de tigaie. Dacă ești începător, nu ar trebui să subestimezi această variantă de eșec. Nimeni nu a spus că a face toffee este ușor, dar rețeaua este plină de sfaturi grozave și vă oferim câteva aici!
Și dacă nu sunteți încă motivați să faceți caramel moale acasă, verificați următoarele fotografii care dezvăluie frumusețea acestui desert delicat!
Pentru a face caramel moale aveți nevoie mai mult de răbdare
Dacă ai puțin timp și câteva ingrediente simple, nimic nu te poate împiedica să faci caramel!
Acordați atenție și ambalajului său
O textură moale datorită laptelui și untului
Pentru un contrast bun - aruncați puțină sare pe bomboane
Bomboane de caramel glazurate cu ciocolată
Adăugați cacao pentru a obține o frumoasă culoare maro
Caramel moale sau caramel lichid - alegerea este a ta. Există atât de multe variante!
Incorporează caramelul moale în alte deserturi în funcție de alegerea ta
Iată un alt videoclip foarte util care vă va ajuta să pregătiți caramelul perfect acasă:
