Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!

Supa, supa sau velouté sunt printre preparatele preferate în timpul iernii. Deoarece este ușor de pregătit, sănătos și încălzește corpul, toată lumea iubește o lingură bună de supă fierbinte pentru a începe o masă. Legumele de iarnă fiind mult mai puțin atractive decât cele găsite în anotimpurile mai blânde, supa le ușurează consumul, permițându-le să beneficieze de contribuțiile lor benefice la sănătate. Velutele, înfrumusețate cu cremă, fac apel la tineri și bătrâni, în special la cele făcute din dovlecei, cum ar fi dovleacul, dovleacul sau nuca. Reteta supacu ceapa, servită în timpul nunților, este o adevărată instituție franceză, la fel ca și cea de varză, făcută celebră de Louis de Funès în filmul care îi poartă numele „La Soupe Aux Choux”. Prin urmare, există o mare varietate de supe și supe, cu diferite preparate și condimente. Vă prezentăm aici 6 rețete ușoare pentru a vă încălzi papilele gustative în timpul serilor lungi de iarnă.

Supă de dovlecei de nucă

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 2 cepe
  • 1 dovleac butternut
  • Cremă sau vacă râzând
  • ulei de masline
  • supa de pui

Reţetă:

Se fierbe 75cl de apă cu bulionul de pui,

Curățați dovleacul de nucă cu un cuțit de bucătărie, apoi tăiați-l în bucăți,

Rumeniti si rumeniti ceapa in ulei de masline,

Adăugați bucățile de dovleac de nucă la ceapă și lăsați-o să gătească,

Adăugați apa și amestecați totul, apoi adăugați smântâna sau vaca care râde.

Rețetă de supă de nucă

O rețetă bună de supă de nucă pentru serile de iarnă

Supă de dovlecei de nucă de mori

O supă de nucă cu smântână

Rețetă simplă de supă de nucă

Rețetă de supă de nucă

Supă cremoasă de nucă

Supă de anghinare din Ierusalim

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 350g anghinare de Ierusalim
  • 2/3 dintr-o ceapă roșie
  • 2 cartofi
  • crema proaspata
  • 50cl bulion de legume

Reţetă:

Rumeniti ceapa la foc mic in ulei de masline,

Adăugați bulionul de legume,

Tăiați anghinarea de Ierusalim și cartofii în bucăți mici,

Adăugați-le la bulionul care fierbe și fierbeți totul timp de 30 de minute,

Adăugați o lingură de crème fraîche, apoi amestecați totul.

Supă de anghinare din Ierusalim cu cremă

Rețetă velouté de anghinare din Ierusalim

Ciorba de anghinare din Ierusalim cu alune

Rețetă simplă de supă de anghinare din Ierusalim

Rețetă de supă de anghinare din Ierusalim servită în ramekine destul de individuale

Din Supa de dovleac

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 kg de dovleac
  • 2 catei de usturoi
  • Sare
  • apă
  • Crema proaspata

Reţetă:

Scoateți semințele și tăiați dovleacul în bucăți,

La foc mic, gătiți-l într-un volum de apă echivalent cu înălțimea sa timp de 30 de minute,

Adăugați sare și crème fraîche, apoi amestecați totul.

Rețetă simplă de supă de dovleac

Supă cremoasă de dovleac

Supa de dovleac

Supa de dovleac cu trufe

Supă de dovleac și slănină

Supă de dovleac și castane

Rețetă de supă de dovleac

Supa de dovleac

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 kg de dovleac
  • 1,5 bulion de legume
  • 2 cartofi
  • 1 morcov
  • crema proaspata
  • nucşoară

Reţetă:

Se fierbe bulionul de legume,

Tăiați dovleacul, morcovul și cartofii în bucăți, apoi cufundați-i în bulion,

Se condimentează cu sare și piper și se fierbe timp de 30 de minute,

Adăugați crème fraîche, amestecați totul, apoi presărați cu nucșoară.

Rețetă ușoară de supă de dovleac

O rețetă de supă pentru întreaga familie

Supa de dovleac cu quinoa

Rețetă cremoasă de supă de dovleac

Cremă de dovleac

Supa de ceapa

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 4 cepe
  • 25cl vin alb
  • 5g făină
  • 1 baghetă
  • 100g de Gruyere
  • 2 bulioane de pui
  • 100g unt
  • Sare piper

Reţetă:

Rumeniti ceapa feliata in unt, la foc mediu,

Adăugați făina amestecând,

Se toarnă bulionul și vinul alb,

Gatiti totul 1h30 la foc mic,

Tăiați bagheta în felii subțiri, apoi untați și acoperiți cu Gruyère, înainte de a le lăsa să se rumenească câteva minute la cuptor.

Supa frantuzeasca de ceapa

Rețetă de supă de ceapă franceză

Supa de ceapa

Supa de ceapa

Gruyère și supă de pâine prăjită

Rețetă moale cu ceapă moale

Supă de varză

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 varză
  • 4 cartofi
  • 1 ceapă
  • 3 morcovi
  • Bulion de pasăre
  • Unt
  • Ulei de masline

Reţetă:

Începeți prin îndepărtarea frunzelor verzi din varză, tăiați-o în bucăți, apoi scufundați-o 5 minute într-o cratiță cu apă sărată clocotită,

Apoi puneți-l la rece, înainte de a-l stoarce,

Încălziți ceapa și usturoiul în unt și ulei de măsline la foc mic, apoi adăugați ceapa tocată, legumele și varza,

Se adaugă bulionul de pui la legume, apoi se fierbe,

Se fierbe timp de o jumătate de oră.

Faimoasa supă de varză

Rețetă simplă de supă de varză

Supă de varză cu morcovi

Rețetă de supă de varză franceză

Supă de varză cu roșii și smântână

Castron cu supă de varză

Continuați cu un castron cu supă de morcovi

Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!

Categorie: