▷ 1001 + idei originale pentru un tort cu numere la modă

După tortul de piñata și tortul curcubeu, acesta este noul trend de patiserie pe care îl iubim. Celebrul tort numeric în formă de figură are totul pentru a ne mulțumi. O bază de biscuiți sau de burete, un decor care variază în funcție de gust. Este tortul perfect pentru ziua de naștere - nu este nevoie de lumânări, forma lui spune totul. Cu decorurile sale rafinate, tortul Number a devenit o patiserie populară pentru petrecerile și ocaziile noastre speciale. Conceptul său este foarte simplu: o bază de biscuiți sau burete acoperită cu cremă de unt / frișcă și garnisită cu tot felul de mici produse de patiserie, flori și fructe. În ceea ce privește formele pe care le ia, variațiile sunt cu adevărat multiple. Astfel, ca număr, puteți face foarte bine un tort de monogramă în formă de literă, un tort de inimă, o stea etc.Iată ideile noastre de prăjituri cu numere gourmet la modă, care vor aduce o notă festivă și originală mesei tale festive.

Tortul numeric: noul tort la modă pe care îl adorăm

Ingrediente:

125 g unt înmuiat
110 g zahăr
vârf de cuțit de sare
1 ou
250g de făină

Pentru crema mascarpone:

400 g cremă de brânză
400 g de mascarpone
2 pliculețe pentru susținerea cremei Dr. Oetker pentru a repara frisca (My Cremfix)
3 linguri. coaja de lamaie
3 linguri. zahăr glazură
3 linguri. căpșuni pudrate

Pentru decor:

Iaurturi Ferrero sau alte deserturi mici de ciocolată albă și căpșuni
Dulciuri Raffaello
bomboane de căpșuni acre
căpșune
nucă de cocos rasă

Tort de ziua de nastere simplu si frumos

Pregătire:

Pentru shortbread:

Bateți împreună untul până obțineți o textură nisipoasă. Adăugați oul și făina cernută. Se amestecă bine cu un tel până se obține o pastă netedă. Întindeți aluatul într-un pătrat, înfășurați aluatul în folie alimentară și lăsați-l să stea în frigider cel puțin 1 oră.
Între timp, pregătește-ți șefii de număr.
Pe hârtie de copt, întindeți aluatul la o grosime de 3-4 mm. Așezați modelul pe aluat și tăiați-l de-a lungul hârtiei. Lasă să se odihnească.
Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Coaceți fursecurile timp de 20-25 de minute până se rumenesc. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet pe un raft.

Pentru crema:

Bateți împreună mascarpone, pliculetele Cremfix, coaja de lămâie și căpșunile sub formă de pudră. Lăsați crema de brânză să se scurgă. Căptușiți o pungă de patiserie prevăzută cu o duză rotundă de aproximativ 13 mm. Introduceți crema pe primul cookie, așezați al doilea cookie deasupra. Distribuiți restul de cremă deasupra și decorați.

Decorarea tortului cu numărul este cu siguranță cea mai distractivă parte a preparatului.

Rețetă de tort cu număr mic de banane ușoare: pentru 3-4 persoane

Pentru acest tort veți avea nevoie de:

o tigaie brownie de 20 cm × 30 cm
un mixer electric
o pungă de patiserie

Ingrediente:

3 banane, piure
3 ouă
150 g pulbere de migdale
2 linguri. drojdie
fructe rosii pentru decor

Pentru glazura cu cremă de unt:

75 g unt, la temperatura camerei
100 g cremă de brânză
75 g zahăr glazură

Pregătire:

Pregătiți tortul cu banane. Preîncălziți cuptorul la 180 °. Combinați piureul de banane, ouăle, migdalele măcinate și drojdia. Se toarnă aluatul în matrița căptușită anterior și se coace timp de 25-30 de minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet.

Între timp, pregătiți glazura de unt. Bate untul până devine cremos. Adăugați crema de brânză și amestecați bine până se omogenizează. Adăugați treptat zahărul și amestecați la viteză mare până se obține o textură netedă. Umpleți punga de patiserie cu cremă de unt și puneți-o în frigider.

Asamblați tortul. Așezați modelul pe aluat și tăiați două numere. Introduceți crema pe primul cookie și așezați ușor al doilea cookie deasupra. Înainte de servire, decorați cu fructele roșii.

Tort ușor cu număr de banane

Tort Funfetti în formă de număr

Ingrediente:

150 g făină
280 g zahăr
1 ½ linguriță. drojdie
½ linguriță. sare
2 ouă mari
1 gălbenuș de ou
170 g unt înmuiat, tăiat în bucăți
120 g zară + 2 linguri. supă
1 C. extract de vanilie
g de confetti de zahăr

Pentru glazură:

17g unt, la temperatura camerei
65 g praf de cacao, cernut
250 g zahăr tos
120 ml smântână plină
¾ c. extract de vanilie
Sp linguriță. sare de mare fină

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Ungeți fundul și părțile laterale ale unei forme de tort dreptunghiulare.
Într-un castron, amestecați făina, zahărul, praful de copt și sarea. Adăugați untul și zeama. Se amestecă la viteză mică până când obțineți o consistență lină, apoi creșteți viteza și continuați să bateți până când obțineți o consistență ușoară și pufoasă.
Într-un alt castron, bateți restul de lapte cu ouăle, gălbenușul și vanilia. Se încorporează amestecul în celălalt preparat. Adăugați vermicele și turnați aluatul în matriță.
Coaceți timp de 20-25 de minute, întorcând tortul la jumătatea fierberii. Lăsați să se răcească complet pe un raft înainte de a-l desface.
Pregătiți glazura. Într-un castron, smântânați untul cu viteză medie. Adăugați cacao și continuați să bateți până obțineți o consistență netedă. Apoi adăugați zahărul glace în două loturi. Continuați să adăugați zahăr și lichid pe măsură ce smântâna crește până se obține consistența dorită.
Tot ce rămâne este să asamblați tortul tăind forma numărului folosind un șablon.

Rețetă de prăjitură numerică făcută cu burete de vanilie și confetti