▷ 1001 + idei delicioase pentru a face o salată verde originală

Cuprins:

Anonim

Salata verde este un starter proaspăt ideal pentru toate anotimpurile. Puteți încerca rețete și puteți experimenta produsele și combinațiile de arome. Cei care preferă gusturile clasice vor încorpora legumele tradiționale în salatele lor verzi. Dar există o listă întreagă de produse surprinzătoare pe care le puteți pune într-o salată verde. Salatele de fructe și legume, adesea acoperite cu carne și brânză, câștigă popularitate ca mese mici sănătoase, pline de vitamine sau ca intrări proaspete de servit înainte de cină. Am pregătit o listă întreagă de rețete de salată verde și câteva fotografii delicioase pentru a vă inspira să încercați combinații noi și îmbucurătoare.

Salată verde cu brânză și afine uscate

Salată festivă cu salată română

Ingrediente:

  • 10 cani de salata romana rupta
  • 2 mere rosii medii, cubulate
  • 2 pere medii, cubulate
  • 1 cană de brânză elvețiană rasă
  • 1⁄2 cană de afine uscate
  • 6 linguri de suc de lamaie
  • 3 linguri de ulei de canola
  • 3 linguri sirop ușor de porumb
  • 1 ½ linguriță ceapă rasă
  • 1 ½ linguriță de muștar Dijon
  • ½ linguriță de sare
  • ½ ceașcă de caju tăiate ușor sărate

Pregătire:

  1. Combinați primele cinci ingrediente într-un castron de salată
  2. Pentru a face pansamentul, combinați sucul de lămâie, uleiul, siropul de porumb, ceapa, muștarul și sarea într-un castron mic.
  3. Se toarnă peste amestecul de salată română și se toarnă pentru a acoperi. Se presară nuci de caju

Salată verde cu portocale de sânge și avocado

Salată de salată verde și portocale de sânge pentru 4 persoane

Ingrediente:

  • 140 g. spanac organic
  • ¼ cană semințe de rodie
  • 1 avocado cubulat
  • 1 portocala de sange, taiata cubulete
  • ¼ ceașcă de nuci prăjite cu miere
  • ¼ cană de brânză de capră mărunțită
  • ¼ cupă fasii wonton
  • sucul de ½ lămâie
  • ½ lingură muștar dijon
  • 1 linguriță sos de salată
  • ½ ct ulei de măsline extravirgin infuzat cu portocale de sânge
  • ½ lingură ulei de măsline extravirgin

Pregătire:

  1. Într-un castron mare, combinați salata verde, portocalele de sânge, semințele de rodie, avocado, nucile pecan, benzile wonton și brânza de capră
  2. Într-un castron mic amestecați muștarul Dijon, uleiurile de măsline, sucul de lămâie și condimentul. Se toarnă peste salată și se amestecă

Salată verde cu pepite și morcovi

Salată mică, ușoară pentru 4 persoane

Ingrediente:

  • 1 avocado copt, fără sâmburi și cubulețe
  • 1 buchet de arpagic proaspăt, tăiat în bucăți
  • 2 linguri de pătrunjel italian tocat
  • 1 lingură frunze proaspete de tarhon tocate
  • ¼ cană de oțet de muscat portocaliu și oțet de șampanie
  • 2 linguri de suc de lămâie proaspăt stors
  • 1 cățel de usturoi, tocat
  • 1 linguriță de sare kosher
  • ½ linguriță zahăr granulat
  • 1⁄8 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
  • 2 pumni de morcovi
  • 2 pumni de ridichi pentru bebeluși
  • 115 gr. salata gem sau salata de unt
  • 1 mână de pepite prăjite

Pregătire:

  1. Combinați toate ingredientele cu excepția ridichi, morcovi, pepite și salată într-un robot de bucătărie și amestecați până se omogenizează și se combină bine. Adăugați ¼ de apă. Așteptați cel puțin zece minute înainte de a utiliza pansamentul
  2. Feliați morcovii și ridichile în felii foarte subțiri
  3. Se împarte salata în farfurii, se ornează cu morcovi și ridichi, se presară cu pepite prăjite și se condimentează cu vinaigreta

Salată Cezar cu crutoane de tofu

Salată Cezar cu crutoane de tofu pentru 10 persoane

Ingrediente:

  • crutoane de tofu foarte ferme
  • 240 g. crutoane proaspete de tofu
  • 1 lingură ulei de gătit din soia
  • 10 cani de romaine rupte
  • 2 căni de roșii roșii, galbene și / sau cherry
  • ¼ ceașcă de măsline kalamata sau măsline coapte, fără sâmburi și tocate

Pentru dressing:

  • 2⁄3 cani crouton de tofu foarte ferm
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 1 lingura de apa
  • 3 căței de usturoi, tăiați în jumătate
  • 1 linguriță de muștar Dijon
  • 1⁄3 lingură de sare
  • 1⁄8 linguriță piper negru măcinat
  • ¼ cană ulei de gătit din soia
  • 1⁄4 cană parmezan ras

Pregătire:

Pentru a pregăti crutoanele:

  1. Folosiți un prosop de hârtie pentru a usca tofuul foarte ferm
  2. Tăiați tofu în cuburi de 1 ½ inch
  3. Într-o tigaie mare, încălziți 1 lingură de ulei la foc mediu
  4. Adăugați tofu
  5. Gatiti crutoanele de tofu, amestecand usor, timp de aproximativ 5 minute
  6. Se scurge bine pe hârtie absorbantă

Pentru a pregăti dressingul:

  1. Într-un robot de bucătărie, combinați tofu de mătase, suc de lămâie, apă, usturoi, muștar, sare și piper
  2. Se amestecă până se omogenizează
  3. Adăugați încet uleiul într-un flux constant
  4. Dacă este necesar, adăugați puțină apă pentru a se dilua

Pentru a servi salata:

  1. Într-un castron foarte mare, combinați romaine, roșii, măsline și crutoane de tofu. Adăugați vinaigreta și amestecați ușor. Se presară parmezan

Salată mediteraneană cu smochine și brânză de capră

Salată mediteraneană cu brânză de capră și smochine pentru 4 persoane

Ingrediente:

  • 125 g. salata mixta
  • 100 g. brânză de capră
  • 3 smochine
  • 25 g. semințe de dovleac
  • 60 g. gem de zmeură
  • 2 linguri de balsamic
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1⁄3 linguriță. sare
  • muguri de sfeclă

Pregătire:

  1. Așezați salata de frunze mixte într-un castron, condimentați cu sare și ulei de măsline și amestecați bine
  2. Se pun la grătar semințele de dovleac într-o cratiță la foc mare timp de 2-3 minute și se lasă să se răcească.
  3. Feliați smochinele, tăiați brânza de capră, apoi tăiați fiecare felie în bucăți mici
  4. Adăugați ambele ingrediente la frunzele de salată. Adăugați semințele răcite
  5. Cerneti dulceata si aruncati semintele. Se combină cu oțetul balsamic și se presară salata
  6. Adăugați mugurii de sfeclă

Salată verde cu sos de miere

Salată verde simplă pentru 4 persoane

Ingrediente:

  • 5 căni amestecate de verdeață sau salată verde
  • 2 linguri semințe de floarea soarelui decojite
  • ¼ cană slănină mărunțită sau bucăți de slănină
  • ¼ ceapa roșie, sfărâmată
  • 1 castravete, curățat și feliat subțire

Pentru dressing:

  • ¼ ceașcă de muștar Dijon
  • ¼ ceașcă de miere
  • ¼ ceașcă de oțet de cidru
  • 1 linguriță de sare
  • ¼ linguriță de piper negru
  • ¼ cană ulei de măsline extravirgin

Pregătire:

  1. Într-un castron mare, combinați legumele, semințele de floarea soarelui, slănina, ceapa roșie și castraveții.
  2. Combinați ingredientele pentru pansament într-un borcan, acoperiți și agitați pentru a combina
  3. Adăugați sosul la salată chiar înainte de servire

Salată mixtă cu spanac, mere și afine uscate

Salata verde cu mere

Ingrediente:

  • 1 buchet de spanac
  • 1 măr Fuji, feliat
  • ½ cireșe uscate
  • ½ cană nuci tocate
  • 3 felii de slănină fiartă mărunțită
  • ¼ cană de ulei de măsline
  • 3 linguri de oțet de cidru
  • 1 linguriță de muștar Dijon
  • 1 linguriță de miere
  • Sarat la gust

Pregătire:

  1. Așezați spanacul spălat și uscat într-un castron
  2. Se ornează cu mere, cireșe, nuci și slănină
  3. Într-un castron mic, combinați uleiul de măsline, oțetul, muștarul și mierea
  4. Se condimentează cu sare și piper
  5. Se toarnă vinaigreta peste salată și se amestecă

Starter rafinat cu rucola și mere

Salată de nuci și rucola pentru 4 persoane

Ingrediente:

  • ½ ceașcă de pecan crud
  • 200 g. rachete
  • 2 mere mici, curățate, miez și tăiate felii subțiri
  • ¼ ceapa roșie, tocată
  • 2 linguri de afine uscate

Pentru dressing:

  • sucul unei lămâi mari
  • 1 lingură de sirop de arțar
  • 1 vârf de sare de mare
  • 3 linguri de ulei de măsline

Pregătire:

  1. Preîncălziți cuptorul la 175 ° C și așezați pecanele pe o foaie de copt. Gatiti pacanele timp de 8 sau 10 minute
  2. Așezați ingredientele salatei într-un castron mare
  3. Se amestecă ingredientele pentru pansament într-un borcan
  4. Se adaugă pecanele în salată și se ornează cu vinaigreta

Salată delicioasă care amestecă arome sărate și dulci

Salată de primăvară cu spanac, căpșuni și rucola, 4 persoane

Ingrediente:

Pentru vinaigreta:

  • șalotă de mărime medie, tocată
  • 3 linguri de vin alb de vin
  • 3 linguri de sirop de arțar
  • 1 lingură de iaurt vegetarian sau fără grăsimi
  • ¼ cană ulei de măsline extravirgin
  • 1 lingură semințe de mac
  • ½ linguriță de sare

Pentru salată:

  • 4 cani de spanac pentru copii spălat și scurs
  • 2 cani de rucola pentru bebelusi spalati si stors
  • 2 căni de căpșuni spălate și tăiate felii
  • ¼ cană nuci de pin ușor prăjite
  • ½ cană de brânză ricotta

Pregătire:

  1. Așezați toate ingredientele pentru dressing într-un borcan mediu, amestecați și puneți la frigider
  2. Combinați spanacul și rucola într-un castron mare pentru salate. Se amestecă căpșunile și nucile de pin
  3. Se toarnă vinaigreta și se amestecă
  4. Chiar înainte de servire presărați bucăți mici de brânză ricotta

Starter răcoritor pentru a vă stimula metabolismul

Salată verde de vară pentru unul

Ingrediente:

  • 1 cană de frunze verzi amestecate
  • ¼ cană felii de felii
  • 1 portocală sau 2 mandarine în sferturi
  • 2 linguri de măsline
  • 1 lingură de semințe de floarea-soarelui

Pregătire:

Se amestecă totul într-un castron mare

Salată apetisantă cu brânză de capră

Salată făcută cu brânză caldă de capră și oțet balsamic

Ingrediente:

Pentru vinaigreta:

  • 3 linguri de oțet balsamic
  • 1 lingură de muștar Dijon
  • 1 cățel de usturoi, tocat
  • ½ cană ulei de măsline extravirgin
  • sare și piper după gust

Pentru salată:

  • 300 g. frunze proaspete de legume
  • 1 castravete mic, înjumătățit pe lungime și feliat
  • 2 roșii mici, tăiate în bucăți mici

Pentru nucile caramelizate:

  • ½ cană de nuci nuci
  • 1 buton de unt
  • 2 linguri de zahăr

Pentru brânza de capră:

  • 2 până la 4 felii de brânză de capră
  • 1 ou bătut cu un vârf de sare
  • ½ cană de pesmet amestecată cu
  • 2 vârfuri de cimbru, ierburi provinciale și pătrunjel, sare și piper

Pregătire:

  1. Pregătiți vinaigreta - puneți usturoiul, muștarul, oțetul balsamic, sarea și piperul într-un pahar înalt. Adăugați uleiul de măsline încet, amestecând până când vinegreta devine groasă și lăsați-o deoparte
  2. Așezați nucile, untul și zahărul brun într-o tigaie antiaderentă
  3. Se amestecă câteva minute pentru ca amestecul să se caramelizeze
  4. Scoateți din tigaie și puneți pe o foaie de folie de aluminiu
  5. Pregătiți brânza de capră în pâine - feliați brânza de capră, înmuiați feliile în oul bătut, apoi în pesmetul de ierburi
  6. Se prajeste branza la foc mediu, se aseaza pe o farfurie acoperita cu prosoape de hartie
  7. Așezați verdele pe farfurii, acoperiți cu roșii sau castraveți, stropiți cu sos și adăugați fiecare salată cu nuci caramelizate și brânză prăjită

Salată tricoloră cu căpșuni și oțet alb gros

Placă energizantă dulce și sărată

Îmbogățiți salata cu ierburi proaspete

Pacanele sunt delicioase și bune pentru sănătatea ta

Salată de rucola și pui

Ouăle fierte adaugă o mare valoare nutrițională salatei

Salată proaspătă servită cu creveți și chipsuri

Brânză, nuci și fructe uscate - o combinație clasică și rafinată

Cartofi dulci și linte în salată

Salată verde care poate înlocui o masă

O propunere pentru o salată dulce și sărată cu carne și caju

Bucăți de carne învelite în frunze de salată

Salată stropită cu sos roșu de semințe de susan

Salată ușoară cu salată verde

Salată verde cu citrice