▷ 1001 + idei pentru a vă delecta cu o băutură caldă reconfortantă

Deoarece zilele reci ne invită să petrecem mai mult timp în coconul caselor noastre, nu este de mirare că mulți dintre noi ne îndrăgostim de rețetele reconfortante. Și, fără îndoială, visezi și la o seară liniștită lângă șemineu, în compania unei băuturi calde și a serialului tău preferat Netflix! Pentru a vă ajuta să încălziți serile de iarnă cu o ceașcă de bunăstare și încântare, asigurați-vă că descoperiți ideile și rețetele noastre de băuturi confortabile pentru a vă face să vă simțiți ca acasă.

Mai multe rețete de băuturi calde pentru toate gusturile

Golden chai latte - o băutură fierbinte pentru a-ți încălzi trupul și sufletul toamna

Ingrediente necesare:

1 linguriță de apă
2 + 1 linguriță de lapte de soia vanilat
1 lingură de scorțișoară
1 lingura de curcuma
2 linguri de ceai negru
ciupituri de piper negru
2 linguri de miere + ceva mai mult pentru a garni

Casă de aur chai latte în culori de toamnă

Pregătire:

Într-o cratiță, combinați o ceașcă de apă și două căni de lapte de soia. Apoi adăugați scorțișoara și curcuma și încălziți la foc mediu-mic.
Umpleți o minge de ceai cu 2 linguri de ceai negru, puneți-o în cratiță și amestecați în timp ce o folosiți. Condimentați cu piper negru și adăugați două linguri de miere pentru a se înmuia.
Apoi, spumează laptele de soia, toarnă laptele în cupe și umple-l cu lapte de soia, apropiindu-se de margine, dar fără a ieși.
Decorați cu spumă de lapte și terminați prin stropirea cu scorțișoară și un strop de miere.

O rețetă de băuturi calde, la fel de reconfortantă și sănătoasă

Rețetă de ouă fără zahăr alb, lactoză și alcool

Ingrediente necesare:

7 galbenusuri de ou
100 g zahăr muscovado
400 ml lapte de cocos
150 ml crema de cocos
1 lingura de extract de vanilie
2 batoane de scorțișoară
1 linguriță de nucșoară
zahăr glazură
rozmarin

Ingredientele de bază

Pregătire:

Se amestecă gălbenușurile și zahărul într-un castron. Bateți cu un mixer manual până obțineți un fel de spumă.
Se toarnă laptele și crema de nucă de cocos într-o cratiță și se încălzește (fără a aduce la fierbere). Se amestecă cu un tel, se adaugă vanilia, bețișoarele de scorțișoară și nucșoara măcinată în lapte. Se amestecă din nou bine.
Apoi, colectați o oală de lapte, care se adaugă la amestecul de gălbenuș de ou pentru a-l lăsa să se răcească.
Se toarnă gălbenușurile de ou călite în cratița cu lapte condimentat și se încorporează, amestecând cu un tel.
Decorează cu zahăr glazur (colorat cu vopsea comestibilă roz) și o crenguță de rozmarin.

Rupeți gălbenușurile într-un castron

Adăugați zahărul brun

Bate

… până la o consistență spumoasă

Încălziți laptele

Adăugați vanilia

Condiment

Temperament

Se adaugă în lapte

Se amestecă

Distribuiți în pahare

Decora

Serviți și bucurați-vă

Rețetă de casă cu ciocolată caldă pentru seri confortabile acasă

Ingrediente necesare:

1 linguriță de amidon de porumb
1 lingura praf de cacao
1 cana de lapte
2 lingurite de zahar brun
1/4 linguriță de sare
50-6o g ciocolată semidulce
1/2 linguriță de vanilie

Cea mai delicioasă rețetă de ciocolată caldă pe care o puteți găsi

Pregătire:

Într-o cratiță, combinați amidonul de porumb și pudra de cacao.
Se amestecă câteva linguri de lapte și se amestecă până se ajunge la o consistență groasă și netedă, fără bulgări.
Apoi adăugați restul de lapte, amestecând ocazional.
Puneți focul pe mediu și amestecați zahărul, sarea și ciocolata.
Continuă să amesteci până când amestecul devine fierbinte și apar bule mici la suprafață.
Se ia de pe foc și se adaugă vanilia.
Se toarnă într-un pahar și se ornează cu friscă și topping-urile preferate.

Cum se face ciocolata calda - reteta de baza

Ciocolată caldă de casă sănătoasă, versiune vegană

Ingrediente necesare:

1 cană cu lapte de cocos cu conținut scăzut de grăsimi
1 1/2 cană de lapte de migdale neîndulcit
1/2 linguriță extract de vanilie
2 linguri de sirop de arțar pur
2 linguri de pudră de cacao neîndulcită
vârf de sare de mare

Pregătire:

Combinați toate ingredientele într-o cratiță mică și încălziți la foc mediu-mic. Bateți energic pentru a amesteca bine și pentru a evita cocoloașele. Evitați să aduceți ciocolata la fierbere pentru a nu arde laptele de migdale. Este suficient să încălziți pur și simplu 3-5 minute.
Odată ce amestecul este suficient de fierbinte, scoateți-l de pe foc și turnați-l în două căni. Finalizați cu un topping de frișcă sau marshmallows. Bărbieritele de ciocolată și pudra de cacao sunt un alt decor frumos pentru a termina cănile de ciocolată fierbinte într-un mod îmbucurător.

O alternativă vegană la ciocolata caldă tradițională

Rețetă bogată și cremoasă de ouă fără alcool

Ingrediente necesare:

4 cani de lapte integral
2 cani de frisca
2/3 cană zahăr
6 ouă mari separate
1/8 linguriță de sare
6 linguri de zahăr
2 lingurite de extract de vanilie
1 linguriță de nucșoară

Rețetă ouă - o băutură de Crăciun prin excelență

Pregătire:

Într-o cratiță suficient de mare, încălziți laptele și smântâna la foc mediu până când sunt încălzite, amestecând regulat.
Într-un castron de salată, amestecați zahărul, gălbenușurile și sarea împreună până se omogenizează. Folosind o oală, colectați o parte din amestecul de lapte, pe care să îl încorporați în amestecul de ouă, amestecând peste tot. Apoi turnați amestecul de gălbenușuri în cratiță. Se încălzește până la o temperatură de 70 ° C (5 până la 7 minute), amestecând regulat. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați-o să se răcească.
În vasul unui mixer electric dotat cu un tel plat, sau folosind un mixer manual, bateți cele 6 linguri de zahăr și albușurile cu o panglică. Adică, opriți-vă la pas înainte de vârfurile rigide.
Adauga nucsoara si extractul de vanilie si amesteca bine. Se toarnă cu atenție albușurile în cratiță și se îndoaie în amestec.
Puneți ouă în frigider timp de aproximativ două ore. Se amestecă înainte de servire.

Un ou fără alcool foarte potrivit pentru copii

Rețetă de grog de casă - băutură fierbinte pentru a îndepărta răcelile

Ingrediente necesare:

3/4 cană apă fierbinte
40-50 ml de whisky / rom
2 până la 3 lingurițe de miere după gust
2 până la 3 lingurițe de suc de lămâie după gust
o felie de lamaie
1 baton de scorțișoară

Pregătire:

Într-un ceainic sau o cratiță, aduceți apa la fierbere. Se toarnă apă fierbinte într-o cană.
Se adaugă whisky-ul / romul, cele două lingurițe de miere și apoi sucul de lămâie. Se amestecă până când mierea se risipește în apa fierbinte. Gustați și, dacă este necesar, adăugați o linguriță de miere pentru a o face și mai dulce sau o lingură de suc de lămâie pentru a adăuga puțin pep.
Se ornează cu o pană de lămâie și / sau cu scorțișoară.

Grog de casă - băutura perfectă pentru zilele de iarnă

Rețetă latte de condimente de dovleac cu condimente de sezon pentru a vă răsfăța în weekend

Ingrediente necesare:

2 linguri de piure de dovleac
1/2 linguriță amestec de condimente de dovleac + încă puțin de servit
1 1/2 lingura de zahar din trestie
1 lingura de extract de vanilie
2 cani de lapte fierbinte
1/2 ceașcă de cafea tare sau espresso
frisca pentru servit

Rețetă de latte cu condimente de dovleac care vă va face serile de toamnă singuratică unice

Pregătire:

Într-un blender, combinați toate ingredientele, cu excepția cafelei, la viteză mare. Lucrați până când consistența este netedă.
Apoi turnați cafeaua și amestecați din nou timp de aproximativ două minute.
Se toarnă amestecul în două / trei căni și se acoperă cu cremă de foietaj sau condiment de dovleac, dacă se dorește.

O băutură pe bază de dovleac - vedeta toamnei

Rețetă pentru infuzie de ghimbir-lămâie - cea mai bună cură de iarnă

Ingrediente necesare:

Felie de 2,5 cm de ghimbir proaspăt (nu este nevoie să o curățați) tăiată în bucăți de 0,5 cm
1 cana de apa
1 băț de scorțișoară
Felie de 2,5 cm de curcuma proaspătă tăiată în bucăți similare ghimbirului (opțional)
câteva crenguțe de mentă proaspătă (opțional)
1 felie subțire de lămâie sau portocală (opțional)
1 linguriță de miere sau sirop de arțar

Așa se face pas cu pas

Pregătire:

Combinați feliile de ghimbir și apa într-o cratiță și încălziți la foc mare. Dacă îl folosești, adaugă în acest stadiu bețișoarele de scorțișoară, curcuma proaspătă, menta proaspătă.
Aduceți amestecul la fierbere și reduceți focul dacă este necesar, astfel încât amestecul să fiarbă ușor timp de aproximativ 5 minute.
Scoateți tigaia de pe foc. Treceți infuzia printr-o sită și turnați într-o ceașcă de măsurare sau direct într-o cană.
Se servește cu o felie de lămâie sau portocală și o strop de miere sau sirop de arțar după dorință. Se servește fierbinte.

Infuzie de ghimbir și lămâie așa cum ne place iarna