Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
De parcă pregătirea mâncării pentru o masă nu ar fi suficient de stresantă, există și dificultatea de a învăța cum să așezi masa corect. Indiferent dacă găzduiți o cină intimă cu prietenii sau o masă elegantă cu trei feluri în timpul vacanței, există o anumită etichetă de urmat atunci când așezați farfurii, ustensile și pahare pe masă. Vă prezentăm regulile de bază pentru amenajarea unei mese, în plus veți găsi și multe idei de decor.
Urmați acest ghid pas cu pas atunci când pregătiți următoarea cină, indiferent de ocazie.
Cum se așează tacâmurile?
O cină este definită de felul în care sunt așezate tacâmurile. Fie că găzduiești o întâlnire de prieteni apropiați sau o aventură formală, asigură-te întotdeauna că știi cum să pregătești o masă pentru ocazie.
- Stabiliți tipul de eveniment pe care urmează să îl găzduiți. Tipul evenimentului va fi un factor în formalitatea decorului dvs. de argintărie. De asemenea, aveți o estimare a numărului de invitați pentru a vă asigura că aveți suficiente setări de loc pentru toată lumea.
- Strângeți ustensilele de care veți avea nevoie. Nu uitați să folosiți cele 5 ustensile de bază - un cuțit pentru cină, o furculiță pentru salată, o furculiță pentru cină și o linguriță. Cina formală va include, de asemenea, o lingură, furculiță pentru desert, o lingură de desert și unt de împrăștiere.
- Așezați o placă plată în centru. Pentru un eveniment formal, puneți o farfurie mică de salată și un castron de supă deasupra. Setările informale pot omite farfuria sau bolul de salată sau ambele, în funcție de felurile de mâncare pe care le veți servi.
- Faceți un cadru informal plasând cuțitul pe partea dreaptă a farfuriei cu lama orientată spre farfurie. Așezați lingurița lângă cuțit. Ustensilele trebuie așezate de la cea mai lungă la cea mai scurtă din farfurie și se deplasează spre dreapta. Mânerele ustensilelor trebuie să indice spre marginea mesei.
- Deplasați-vă în partea stângă a plăcii pentru a finaliza aranjamentul ustensilelor. Așezați furculița lângă farfurie, apoi așezați furculița pentru salată în stânga acesteia. Aceleași reguli se aplică înălțimii ustensilelor și a modului în care indică mânerele.
- Adăugați încă 4 ustensile pentru un set formal de argintărie. Așezați o lingură între cuțit și o linguriță în dreapta farfuriei. Așezați furculița de desert deasupra farfuriei cu știfturile îndreptate spre dreapta. Odată cu aceasta, deplasându-vă spre centrul mesei, vă veți așeza lingura de desert cu castronul din stânga.
O farfurie pentru pâine și unt și un cuțit pentru unt pot fi așezate chiar în stânga ustensilelor pentru desert
Urmați acești pași pentru setarea corectă a obiectelor de argint la orice eveniment
Cum să așezi ochelarii pe masă?
În timpul acestei prime părți vă prezentăm modul de a plasa paharele cu apă și vin.
- Puneți toate paharele pe care le veți folosi la începutul mesei. Oaspeții dvs. pot dori să comute între băuturile pe care le sorb la fiecare fel de mâncare. În loc să aduceți ochelari noi la fiecare fel de mâncare, pregătiți-i din timp, astfel încât oaspeții dvs. să poată alege între ei. Dacă aveți vin de desert sau cafea, puteți păstra aceste pahare și căni până când desertul este servit.
- Așezați un pahar de vin alb în colțul din dreapta sus al plăcii. Păstrați-l la aproximativ un centimetru deasupra lingurii, astfel încât oaspetele dvs. să nu trebuiască să meargă prea departe pentru a o apuca. Paharele de vin alb sunt, în general, mai mici și mai drepte decât paharele de vin roșu.
- Așezați un pahar de vin roșu deasupra și în stânga paharului de vin alb. Păstrați următorul pahar de vin la 2,5 cm deasupra paharului de vin alb pentru a preveni scurgerea. Paharele de vin roșu sunt, în general, mai mari și mai în formă de bol decât paharele de vin alb.
- Așezați un pahar cu apă deasupra și în stânga paharului de vin roșu. Păstrați paharul cu apă la un centimetru deasupra celor două pahare de vin, astfel încât oaspeții dvs. să își poată turna propria apă pe toată durata mesei. Pentru o amenajare mai clasică, utilizați un pahar de apă, o sticlă în formă conică, cu tijă și picior. Dacă intenționați o cină mai dezinvoltă, puteți folosi orice cană de sticlă ca pahar de apă.
Dacă serviți un fel de mâncare care se împerechează numai cu vin roșu sau vin alb, puteți alege 1 pahar de vin în loc de 2
Acum este momentul să vedem cum sunt așezate paharele de împușcat și desert
- Puneți un pahar de sherry în dreapta paharului de vin alb. Când serviți un fel de mâncare care are ca ingredient sherry, oferiți oaspeților un pahar mic de sherry pentru a savura în timpul mesei. Dacă masa este prea aglomerată pentru a ține paharul de 2,5 cm în dreapta paharului de vin alb, îl puteți așeza în stânga. Ochelarii Sherry sunt pahare mici de mărimea unui pahar împușcat, ridicate pe o tulpină cu o tulpină.
- Aduceți un pahar de vin de desert când se servește desertul. Puteți să-l așezați în spate și la un centimetru în dreapta cupei de apă, dacă există loc. Dacă masa este aglomerată, așezați paharul de vin de desert direct în dreapta paharului de apă. Sfat: Tipul de vin de desert pe care îl serviți depinde de desertul pe care îl serviți și de ce se asociază cu acesta. Deserturile cu ciocolată se potrivesc foarte bine cu vinurile roșii, în timp ce deserturile cu vanilie sau fructe de pădure se potrivesc bine cu vinul alb.
- Așezați un flaut de șampanie lângă paharul de apă odată servit. Dacă șampania este singurul vin pe care îl serviți, puteți păstra paharul la un centimetru în dreapta paharului de apă pe toată durata mesei. În caz contrar, scoateți celelalte pahare de vin înainte de a servi șampanie pentru a face loc. Flautele de șampanie sunt pahare înalte, subțiri, care stau pe tulpini cu un picior.
- Adăugați o ceașcă de cafea și o farfurie de un inch în dreapta plăcii. Puteți aduce propria ceașcă de cafea și farfurioara în timpul orei de desert. Puneți mânerul canii de cafea în poziția de ora 4, astfel încât oaspeții dvs. să o poată atinge cu ușurință.
Păstrați ceașca de cafea și farfuria sub restul vaselor de sticlă
Cum să configurați o masă franceză?
Francezii au un puternic simț al tradiției, motiv pentru care cineva își găsește adesea chiar și cele mai informale mese de săptămână, împodobite cu argintărie și lumânări fine. Am perfecționat un stil de masă care este atât elegant, cât și fără efort - destul de o ispravă. Iată câteva dintre secretele pe care le puteți adăuga la elementele de bază menționate mai sus.
Pentru a stabili o masă franceză, nu este necesar să investiți într-un set complet de porțelan, scriu autorii. Mai degrabă, porțelanul poate fi o colecție marmorată a descoperirilor dvs. la piețele de purici. Cu alte cuvinte, amestecul și potrivirea se aplică și pentru vesela în Franța. Ceea ce este important la ochelari este că trebuie să aibă tulpini. De fapt, atunci când este întreținut în mod corespunzător, tulpina joacă un rol important: menține vinul la temperatura de servire dorită.
Diferite farfurii nu înseamnă lipsă de gust
Dimpotrivă, ele aduc diversitate ca acestea
Pentru șervețele este bine să folosiți șervețele albe vechi brodate cu o monogramă. De asemenea, nu este nevoie să pliați șervețelele complicate de origami; pur și simplu așezați-le pe sau lângă plăci. Francezii transmit porțelan, tacâmuri și chiar lenjerie de-a lungul generațiilor, așa că nu vă fie frică să cumpărați vintage. Feța de masă albă de in este obligatorie, dar nu petreceți minute prețioase călcând-o - lenjeria este oricum făcută să pară încrețită. Și, în cele din urmă, nicio sticlă de băuturi sau condimente nu este acceptabilă pe masă, cu excepția unei sticle de vin și poate a unui borcan de muștar tradițional Dijon.
Dacă nu aveți un agitator de sare, puneți sare în două castroane de fiecare parte a mesei
Acum, că știi să pregătești o masă, de ce să nu-ți inviți prietenii și să-i tratezi la o cină curată.
Florile sunt o parte obligatorie a unei bune așezări la masă
Un set ideal pentru servirea alcoolului
Puteți termina cu un decor tematic al mesei dvs.
Aceste decorațiuni de toamnă sunt perfecte pentru cina de Halloween sau Ziua Recunoștinței
Și un mod original de a servi cafeaua la sfârșitul mesei
