▷ 1001 + idei festive pentru a crea un aperitiv original de Anul Nou

Sfârșitul anului se apropie cu pași repezi și toți am făcut deja sau suntem în curs de a face planuri pentru ultima noapte din acest an. Pentru ca acest lucru să se încheie în cel mai bun mod posibil, este bine să întâmpinați ziua de Anul Nou în companie bună și în toată festivitatea! Masa apetisantă este o parte inseparabilă a experienței festive, dar totuși, un mod gourmet de a-ți trata bine oaspeții și de a spune „Mulțumesc” că ai fost alături de mine în ultimul an. Acest articol vă oferă apoi câteva idei pentru un aperitiv de Anul Nou gustos și adecvat. Vă lăsăm acum să descoperiți rețetele noastre de aperitive reci sau calde pe care să le pregătiți în cel mai scurt timp.

Găsiți mai multe rețete și idei pentru a prepara un aperitiv original de Anul Nou

Bilele de brânză ca aperitiv rece de Anul Nou

Ingrediente:

230 g cremă de brânză la temperatura camerei
3/4 cană cheddar alb
3/4 cană de fructe uscate
1 1/2 cani amestec de nuca zdrobita
1 1/2 cană firimituri de slănină
bastoane de covrigi
un vârf de amestec de condimente italiene

Bile de brânză foarte apetisante pentru aperitivul de Anul Nou

Pregătire:

Se amestecă cremă de brânză, cheddar, fructe uscate și ierburi până se omogenizează.
Colectați o lingură de conținut pentru a le transforma în bile, care se pun la frigider cel puțin două ore.
Scoateți din frigider, rotiți bilele de brânză în nuci, fie în pesmetul de slănină (sau ambele) și sigilați din nou în frigider până când este gata de servit. Notă importantă: bilele s-ar putea odihni în frigider chiar și peste noapte, ceea ce le face o idee minunată de început pentru pregătirea cu o zi înainte.
Chiar înainte de servire, folosiți un băț de covrig.

O idee simplă pentru aperitivul tău rece

Cantitatea va fi suficientă pentru a trata mai multe persoane

Verrinuri aperitive festive cu creveți și piure de avocado

Ingrediente:

Pentru cocktailul de creveți:

80 de somon afumat rece mărunțit
1/2 mango, cubulețe
1/8 castravete decojit, însămânțat și tăiat cubulețe
1/2 ardei iute ardei iute
1 - 2 lingurițe de coriandru proaspăt tocat
0,5 la 1 linguriță de ulei (gust neutru)
suc de 1/2 tei
Sarat la gust

Crema de avocado:

1 avocado, curățat și fără sâmburi
1 linguriță de suc de lămâie
coaja de 1/3 tei
1,5 lingurițe de ulei (gust neutru)
1/2 ardei iute
1/4 linguriță de miere
1/2 linguriță usturoi tocat
Sarat la gust

Verrine festive de aperitiv pentru a vă surprinde oaspeții

Pregătire:

Pentru a face cocktailul de creveți, combinați somonul, mango, castravete, ulei și coriandru într-un castron. Adăugați suc de lămâie și sare. Gustați și, dacă este necesar, adăugați mai mult suc de lime și sare.
Pentru a face crema de avocado, toarnă toate ingredientele menționate mai sus într-un blender și amestecă până când consistența este netedă. Adăugați mai multă sare și chili, dacă este necesar.
Asamblați cocktailul, turnând puțină cremă de avocado în fundul unui pahar de cocktail și un strat de cocktail de creveți deasupra.

Un aperitiv foarte simplu și cochet în același timp!

Curmale de brânză de capră și slănină

Ingrediente:

170 g brânză de capră cremoasă
24 întâlniri destul de mari
12 fâșii de slănină, tăiate în jumătate
1/3 cană miere
1 linguriță cimbru proaspăt tocat
1/2 linguriță de piper Cayenne
sare kosher și piper
nuci confiate sau prăjite

Masa de Revelion nu a fost niciodată atât de apetisantă!

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Acoperiți fundul unei foi de copt cu hârtie de copt.
Tăiați curmalele în jumătate pe lungime, dar nu de la capăt la cap. Gropi și apoi umplu fiecare întâlnire cu brânză de capră. Apăsați pentru a închide.
Înveliți fiecare curmale cu slănină și puneți-o pe foaia de copt, cu cusătura în jos.
Într-un castron mic, combinați mierea, rozmarinul, piperul de cayenne și un vârf de sare și piper. Presară curmalele cu jumătate din miere, astfel încât slănina să fie caramelizată la ieșirea din cuptor.
Transportați la cuptor pentru a coace aproximativ 20 de minute sau până când slănina este aurie și crocantă. Se servește fierbinte sau la temperatura camerei, cu restul de miere și nuci, dacă doriți.

Doar lucruri cu brânză …

… și înfășurați benzi de slănină

Mini plăcinte brie și afine

Ingrediente:

1 lingură de unt sărat la temperatura camerei
2 cani de afine proaspete
2-4 linguri de zahăr brun
1/4 linguriță scorțișoară
2 foi de foietaj congelat
2 bucăți de Brie (250 g), tăiate în 12 bucăți fiecare
1 ou bătut
1/3 cană gem de smochine
zahăr grosier pentru stropire
cimbru proaspăt de servit

Și ca puf de aperitiv, tarta de brie-afine ar fi excelentă

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Acoperiți o foaie de copt cu hârtie de copt.
Într-un castron mediu, combinați untul, merisoarele, zahărul brun și scorțișoara.
Tăiați fiecare dintre foile de foietaj în 6 dreptunghiuri. Înveliți fiecare dintre dreptunghiuri cu aproximativ 1 linguriță de gem de smochine, lăsând o margine de aproximativ o jumătate de centimetru. Așezați două felii de brie deasupra, urmate de un strat de afine, apăsând ușor pentru a adera brie.
Îndoiți laturile dreptunghiurilor spre interior, astfel încât să încadrați brie într-un fel de „buzunar” de aluat. Periați părțile laterale ale oului bătut și presărați cu zahăr grosier.
Transportați la cuptor și coaceți timp de 15 până la 20 de minute sau până când produsele de patiserie se rumenesc și brie s-a topit.
Se servește cu cimbru proaspăt.

Așa se face …