Se pare că ciocolata este un material de sculptură perfect. Operele marilor bucătari sunt adevărate piese de artă pe care nu vrei să le strici. Dar ciocolata este ceea ce este - o delicioasă răsfăț la care nu poți rezista. În prezent, aproape fiecare plăcintă comandată pentru o sărbătoare specială va fi decorată cu o mică sculptură în ciocolată. Această lucrare fină este ultima atingere pe care bucătarul de patiserie o lasă asupra muncii sale. Pentru a facilita lucrul cu ciocolata, se adaugă ingrediente care o fac mai flexibilă și mai susceptibilă la modelare, astfel încât textura și calitățile sale să rămână cât mai bune. Diferitele culori care pot fi realizate ascund complet natura sculpturii de ciocolată.
Facem lucruri fantastice folosind ciocolată, zahăr și fondant. Într-unul dintre spectacolele lui Rudolph, a fost văzut făcând o plăcintă în formă de pernă cu verighetă, cu franjuri și cele două inele de pe ea și totul în culori și forme super realiste. Dacă doriți să încercați așa ceva acasă, cea mai ușoară variantă este să folosiți o formă auxiliară care să ofere relieful sculpturii dvs. de ciocolată.Puteți face o sculptură abstractă folosind un balon sau altă formă disponibilă - turnați aluatul peste balon și îl agățați până când ia forma de care aveți nevoie. Pentru a primi o pastă de ciocolată modelantă, trebuie să adăugați unt, ulei, miere sau glucoză la ciocolată. Pentru a prepara un fondant, ciocolata se topește cu abur și dacă amestecul include toate ingredientele necesare, va fi perfect pentru a face figuri după ce ați rămas o noapte în frigider.
Sculptură artistică de ciocolată
Sculptură de ciocolată super originală
Sculptură de ciocolată - pompe
O vitrină extraordinară
Diverse sculpturi de bomboane de ciocolată
Compoziție frumoasă de ciocolată
Siluetă grațioasă în bomboane de ciocolată
Culinară sau de artă
Decor creativ de sărbători
Un ou de Paști
Sculptură elegantă cu blocuri de ciocolată
